Lépjen távol a tűzhelytől, és készítse el helyette ezeket a nyers nyári salátákat - SheKnows

A téli főzés elég durva, de felgyújtani azt a sütőt, amikor kint egymillió fok van - nos, ez csak kínzás. Hála istennek, nyáron sok szép gyümölcs és zöldség van, amelyek ízletes nyers salátákat készítenek. Különben veszteségben lennénk.

Kapcsolódó történet. Jól megtervezett ajándékok, amelyeket nem szabad meddőséggel foglalkozónak adni

Íme néhány egyszerű saláta, amelyet percek alatt elkészíthet, amelyek gyönyörűek és még jobb ízűek.

Borotvált spárga grapefruit és menta recept

Hozzávalók:

A salátához

• 1 csokor spárga
• 1 rózsaszín grapefruit
• 1-2 csésze zöld (én kelkáposztát használtam)
• Maroknyi mentalevél

Az öltözködéshez

• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/4 grapefruitlé
• 1 teáskanál méz
• Só és bors ízlés szerint

Irányok:

1. Vágja le a spárga végeit, és dobja el a kemény darabokat. Zöldséghámozóval borotválja a spárgát hosszú, vékony csíkokra.
2. Hámozza meg a grapefruitot és vágja szeletekre. Vágja át egy tál fölé, hogy megkapja az öntethez szükséges nedveket.
3. Finoman vágja fel a menta.
4. Állítsa össze a salátát a zöldek, menta, spárga és grapefruit kombinálásával. Keverje össze a mézet, az olívaolajat és a grapefruitlevet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a salátára öntjük az öntetet. Díszítsük egy menta gallyal.

Több: 3 recept, amelyek a szezonális gyümölcsöket tökéletes nyári desszertekké varázsolják

Gyökérzöldség saláta krémes avokádó öntettel

Hozzávalók:

A salátához

• 4-6 kis sárgarépa
• 1-2 kis cékla

Az öltözködéshez

• 1 érett avokádó
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 lime lé
• 2 teáskanál almaecet
• Maroknyi friss fűszernövény (én mentát és petrezselymet használtam)
• Só és bors ízlés szerint

Irányok:

1. Kezdje az öltözködés elkészítésével. Annyira gazdag és krémes ez az öltözködés, hogy mindent beleteszek. Nagyon jól bírja a ropogós zöldségeket. Konyhai robotgépben, turmixgépben vagy akár kézzel keverje össze az avokádót olívaolajjal, lime levével, almaecettel és gyógynövényekkel. Pörgesse párszor, és ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot. Szeretem az öntetet a krémesebb oldalon, de nyugodtan hígítsuk még egy kis lime levével és/vagy néhány teáskanál vízzel.
2. A sárgarépát és a céklát megmossuk, a szárát levágjuk. Zöldséghámozóval készítsen hosszú vékony csíkokat sárgarépából és vékony répa köröket.
3. A saláta összeállításához tegyen néhány gombóc öntetet a tányérra, majd halmozza fel a zöldségeket. Tálaljuk extra öntettel az oldalán.

Több: Figyelem: A pácolt gyümölcslevekből készült jégkorong a nyár divatos hideg csemege

Nyári görög saláta recept

Hozzávalók:

A salátához

• 2-4 csésze kelkáposzta (vagy zöld, tetszés szerint)
• 1 csésze cseresznye paradicsom
• 1/2 uborka
• 1 csésze szeder
• 1 kis vöröshagyma
• 1 mész
• 1 görögdinnye retek (vagy 2 rendes retek)
• Olajbogyó
• Feta sajt

Az öltözködéshez

• 1/4 csésze olívaolaj
• 2 evőkanál vörösborecet
• Só és bors ízlés szerint

Irányok:

1. A vöröshagymát vékonyan felszeleteljük. Egy kis tálba tesszük, és a lime levét közvetlenül a hagymára nyomkodjuk. Tegye félre, és hagyja pácolódni, amíg elkészíti a többi salátát. Ez megpuhítja a hagymát, és rengeteg ízt kölcsönöz neki.
2. Vágja vékonyan a kelkáposztát. Az uborkát felkockázzuk, a paradicsomot félbevágjuk. Vágja fel vékonyan a retket. Az olajbogyót kimagozzuk és felszeleteljük.
3. Az öntet elkészítéséhez keverje össze az olívaolajat és a vörösborecetet. Beleforgatjuk a hagymát a lime levével, és sózzuk, borsozzuk.
4. Állítsa össze a salátát úgy, hogy egy réteg zöldet készít, és ráöntjük az öntet felét. Rátesszük a többi hozzávalót, és még egy kis öntettel leöntjük az egészet.

A kelbimbó és az alma „Caesar” saláta receptje

Hozzávalók:

A salátához

• 2 csésze kelbimbó
• 1 alma

Az öltözködéshez

• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1/4 csésze olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál reszelt parmezán
• 1/2 gerezd fokhagyma, préselve
• Só és friss bors ízlés szerint

Irányok:

1. Aprítsuk fel a kelbimbót úgy, hogy vékonyan felszeleteljük.
2. Vágja fel vékonyan az almát.
3. Készítse el az öntetet úgy, hogy az összes hozzávalót összekeveri, vagy egy üvegbe rázza.
4. Keverje össze az összetevőket, ügyelve arra, hogy az öntet bevonja a kelbimbó leveleit.

Eredetileg 2015 júliusában jelent meg. Frissítve: 2017. június.

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.