A rakéta vörös fénye nem lesz az egyetlen félelmetes látvány Július negyedikén - Képzelje el a csodálkozást és az áhítatot, amikor beleharap egy cukorkába és meglátja az amerikai zászló széles csíkjait és fényes csillagait! Ezek a piros, fehér és kék rétegű cukorkacsokrok biztosan nagy sikert aratnak minden barbecue -n. Még néhány tűzijátékot is felülmúlhatnak.
Hozzávalók
2 csésze cukor
2/3 csésze kukoricaszirup
1/2 csésze víz
2 tojásfehérje
1 teáskanál ízű kivonat az Ön választása szerint
Kék ételfesték
Csíkos sütilap:
1/2 csésze + 6 evőkanál sózatlan vaj
3 csésze + 3 evőkanál liszt
1 csésze cukrász cukor
1 nagy tojás, enyhén felvert
1 teáskanál vanília
Piros ételfesték
Fehér ételfesték
Csokoládé bevonat:
Étcsokoládé
1
Kezdje a nugát elkészítésével
Öntsük a cukrot, a szirupot és a vizet egy kis serpenyőbe, és tegyük közepes lángra. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem olvad.
Fordítsa a hőt magasra, és főzze tovább, amíg a keverék el nem éri a 248 ° F -ot, vagy amíg kemény golyót nem képez, amikor hideg vízbe esik.
Amíg fő a szirup, a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Lassan öntsük a forró szirupot a felvert tojásfehérjébe. A keveréket folyamatosan keverjük, miközben a szirupot a fehérjébe öntjük.
Addig verjük, amíg a cukorka keményedni nem kezd. Adjunk hozzá ízesítőt és kék ételfestéket.
Fordítsa az édességet vajas lapra vagy tálra. Hagyjuk kihűlni.
2
Készítse el a süteménytésztát, amíg a nugát lehűl
A vajat, a cukrot és a vaníliát habosra keverjük. Addig verjük, amíg csak krémes állagú nem lesz. Add hozzá a tojást, amíg jól össze nem áll, ügyelve arra, hogy lekaparjuk a tál oldalát. Hozzáadjuk a szitált lisztet, és alacsony fokozaton addig keverjük, amíg nem ragadós tészta lesz. Osszuk a tésztát öt részre.
Keverje össze a piros ételfestéket három részre, a fehér ételfestéket a maradék kettőre.
Nyújtsa ki mindegyik részt sütőpapír között körülbelül 1/16 hüvelyk vastagságúra. Hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
Ha kihűlt, húzza le a pergament, és rakja össze a rétegeket.
A tésztát enyhén lisztezett felületre tesszük. A tésztát 3 x 3/4 hüvelykes rudakra vágjuk.
Szúrjon át minden sütit négyszer vagy ötször egy pálcikával vagy egy hőmérő aljával.
A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és további 30 percről egy órára hűtőbe tesszük.
Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A szélein aranybarnára sütjük, körülbelül 8-15 percet, a sütik méretétől függően.
Rácsokon hagyjuk kihűlni.
3
Szerelje össze a cukorkát
Porolja fel a nugát porcukorral, és vágja a nugátot ugyanolyan formájúra, mint a cukorkát, és halmozza fel a tetejére.
Helyezze a csokoládé kétharmadát dupla kazánba. Lassan olvadjon fel 107 F -ra. Levesszük a tűzről és addig keverjük, amíg el nem éri a 110 ° F -ot. Hozzáadjuk a maradék egyharmad csokoládét, és addig keverjük, amíg a keverék el nem éri a 90-93 fokos F. Azonnal használja fel.
Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral.
Helyezzen egy cukorkát egy villára, és kanalazza rá az edzett csokoládét, teljesen fedve.
Állítsa be a kész cukorkát a lapra.
Ismételje meg a többi édességet. Helyezze a sütőlapot a hűtőbe, hogy a csokoládé megszilárduljon.
További július 4 -i receptek
Firecracker cupcakes in a jar recept
Július negyedik petárdás torta receptje
Július negyedik zászlós lasagna recept
