Az amerikaiak hosszú utat tettek meg a Liquid Diet, a Grapefruit Diet vagy a Master Cleanse napjai óta (igen, még Beyoncé is csak citromos vizet fogyasztott 10 napig folyamatosan). Nehéz időket éltünk át a testünkön abban a reményben, hogy leadhatunk néhány kilót, de az új kutatásoknak és a tudományosan alátámasztott étrendnek köszönhetően azt állítja, kezdünk megtanulni, hogy a valódi, teljes értékű élelmiszerek egészséges egyensúlya lehet a kulcsa a fogyásnak és a fogyásnak. jó. Nehéz lehet olyan étrendet találni, amely működik, és nem fosztja meg a szervezetet a nagyon szükséges tápanyagoktól. A gyors anyagcsere diétaHaylie Pomroy táplálkozási szakértő által 2013-ban megalkotott, bizonyos ételek fogyasztását hirdeti a hét meghatározott napjain, hogy felpörgesse anyagcsere így 28 nap alatt 20 kilót fogyhatsz. Könyve megjelenése óta Pomroy több más könyvet is írt, köztük A gyors anyagcsere diéta szakácskönyve: Egyél még több ételt és fogyj még többet és Anyagcsere forradalma: Fogyjon 14 fontot 14 nap alatt, és tartsa le egy életen át.
A gyors anyagcsere diéta 28 napig tart, és három szakaszra oszlik, amelyeket minden héten be kell fejezni. Az 1. fázis (hétfőtől keddig) a stressz csökkentésére összpontosít, és magas szénhidrát- és alacsony zsírtartalmú. Arra bátorítanak, hogy magas glikémiás ételeket, például gyümölcsöket és teljes kiőrlésű szénhidrátokat egyen. A 2. fázis (szerdától csütörtökig) az izomépítésre, valamint a fehérjék és a nem keményítőtartalmú, lúgosító zöldségek fogyasztására összpontosít. A 2. fázis során csökkenti a vér savasságának szintjét, ami arra készteti a májat, hogy zsírsejteket szabadítson fel, és segítse a szervezetet a fehérjetartalmú élelmiszerek lebontásában. A 3. fázis (péntektől vasárnapig) az anyagcsere felpörgetésére és a zsírégetésre összpontosít, ahol az egészséges zsírok visszakerülnek étrendjébe.
A gyors anyagcsere diéta során is javasolt a testmozgás. Pomroy azt javasolja, hogy végezzen legalább egy aerob gyakorlatot az 1. fázisban, emeljen súlyokat a 2. fázisban, és vegyen részt nyugtató tevékenységben (például meditációban) a 3. fázisban.
A piacon lévő többi diétához hasonlóan a Gyors anyagcsere diéta is tiltja az alkoholt, a koffeint, a finomított cukrot, a tejtermékeket, a búzát, a kukoricát, a szóját, a gyümölcsleveket, a GMO-kat, a zsírmentes élelmiszereket, az adalékanyagokat és a tartósítószereket. A reggelit az ébredés után 30 percen belül kell elfogyasztani, és naponta ötször kell enni, három-négy óránként. Ráadásul a testsúlyod felét vízben kell innod.
Ha ez sok követendő dolognak tűnik, az valószínűleg azért van, mert így van. "[A gyors anyagcsere diéta] egyedülálló abban a tekintetben, hogy a három fázis egy hetet ölel fel, ami egy rövid időszak" - mondja Rachel Daniels, a táplálkozásért felelős vezető igazgató. Virtuális egészségügyi partnerek. "Ez megnehezíti az étrend követését, ijesztőbbé teszi az ételkészítést, és előrehaladott tervezést igényel."
Daniels azt is megjegyzi, hogy az ígéret, hogy 28 nap alatt fogy 20 fontot, csalódáshoz vezethet azok számára, akik ezt nem teljesítik. „Ez eltántoríthatja az embereket attól, hogy az első ciklus után is ilyen korlátozó és specifikus étrendet folytassanak” – mondja. "Ez nem fenntartható, hosszú távú diéta, még akkor sem, ha néhány egészséges szokást elsajátíthatunk a Gyors anyagcsere diétából."
Charles Passler, híres táplálkozási szakértő és a Pure Change Program, kicsit szkeptikus is a Gyors anyagcsere diétával kapcsolatban. „Egészségügyi szakemberként érdekelne ennek a diétának néhány vonatkozása, [mint például az, hogy hogyan reklámozza] azokat az ételeket, amelyek negatívan növelik az inzulinszintet az 1. fázisban” – mondja Passler. „Klinikai tapasztalataim szerint ez növelné a zsírraktárakat a szervezetben, és nem akadályozná meg azok tárolását, ahogy azt a diéta állítja. Ezenkívül a magas glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztásának negatív hatásait tetézi, ha nem fogyasztunk elegendő fehérjét és zsírt, amelyek az első fázisban hiányosak.”
A Fast Metabolism Diet problémája az, hogy nincs sok tudományos bizonyíték Pomroy állításainak alátámasztására. "[Ban,-ben Gyors anyagcsere diéta], különféle állítások szólnak arról, hogy az elfogyasztott élelmiszerek hogyan változtatják meg a szervezet folyamatait, de nincs bizonyíték arra, hogy az étrend jelentős mértékben felpörgeti az anyagcserét” – mondja Daniels. "Sajnos a testünk természetes folyamatait nem lehet úgy beállítani, hogy két napig fogyasztunk bizonyos ételeket."
Bár a gyors anyagcsere diéta nem biztos, hogy segít a fogyásban, nem feltétlenül egészségtelen étrendet kell követni. "Az étrend nem egészségtelen, mivel előfeltételeként ösztönzi a feldolgozatlan élelmiszerek, például fehérjék, zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és zsírok bevitelét" - mondja Daniels. "[Elősegíti] a testmozgást és a hidratálást is, amelyek segítenek a jó szokások kialakításában."
A cikk egy változata eredetileg 2013 szeptemberében jelent meg.
