A nyár a könnyű és ízletes ételek ideje. A grillezett cukkini, a kecskesajt és a friss fűszernövények teljesen megfelelnek ennek a számnak!
Kapcsolódó történet. Ez a Sheet Pan Gnocchi recept a tökéletes könnyű vacsora a mozgalmas iskolai éjszakákon
Lehet, hogy a nyár a végéhez közeledik, de ez nem jelenti azt, hogy fel kell hagynunk a könnyű és friss ételekkel. A kertek még mindig tele vannak cukkinivel, és ez a recept a tökéletes módja annak, hogy elhasználd! Ráadásul ez az étel segít elhasználni az összes friss fűszernövényt, mielőtt lehűl az idő. Egyszerű grillezett cukkini, friss fűszernövények és kecskesajt – ez az új kedvenc ételed!
Grillezett cukkinis roll-up fűszernövényekkel és kecskesajttal
4-es adag
Hozzávalók:
- 4 uncia puha kecskesajt
- 1 teáskanál friss, apróra vágott bazsalikom
- 1 teáskanál friss, apróra vágott citromos kakukkfű
- Frissen tört bors
- 2 kis cukkini
- Olivaolaj
Útvonal:
- Egy kis tálban keverjük össze a kecskesajtot, az apróra vágott bazsalikomot, az apróra vágott citromos kakukkfüvet és egy kevés friss borsot. Tegye félre felhasználásig.
- Vágjuk le a cukkini tetejét és alját. Zöldséghámozóval (vagy késsel) hosszában vékonyan felszeleteljük a cukkinit.
- A cukkiniszeleteket megkenjük olívaolajjal, és enyhén megsütjük őket kültéri vagy beltéri grillserpenyőn. Ne süssük túl a cukkinit, különben szétesik.
- Óvatosan kenjük meg egy kis kecskesajttal a grillezett cukkini egyik oldalát, és tekerjük fel.
További cukkini receptek
Ricottával és bazsalikommal töltött cukkini virágok
Csokis cukkinis muffin
Finom sült cukkinis krumpli
