A hét gluténmentes finomsága: jeges gyömbéres sütik-SheKnows

Készül süteményeket készíteni egy közelgő összejövetelre vagy az ünnepekre? Próbálja ki ezt az egyszerű receptet a klasszikus jeges gyömbéres sütikhez.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepi viteldíj után

Ezek a klasszikus sütik, amelyekre szívesen emlékszel vissza, amikor gyerekként felkapkodtad, biztosan tetszeni fognak (és olyan egyszerű elkészíteni). A gyömbér és a fahéj tökéletesen alkalmassá teszi őket a téli szünetben való tálalásra (vagy ajándékozásra) - ezek a ropogós sütik nem okoznak csalódást. A jeges gyömbéres sütik tömegesen tetszenek!

Jeges gyömbéres sütik

Jegyzet: A glutén sokféle ételben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg a SheKnows.com megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

Hozam 4 tucat

Hozzávalók:

A sütikhez

• 2-1/3 csésze gluténmentes, univerzális liszt (vagy próbálja ki ezt a SheKnows receptet gluténmentes sütőliszt keverék)
• 1 csésze barna cukor, csomagolva
• 1/4 csésze melasz
• 3/4 csésze rövidítés
• 1/8 csésze víz
• 1/4 teáskanál só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt gyömbér

A cukormázhoz

• 1 csésze gluténmentes cukrászcukor (plusz egy kis extra)
• 3 evőkanál citromlé (plusz egy kis extra)

Irányok:

A sütikhez

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A sütőlapokat enyhén kikenjük, vagy kibéleljük sütőpapírral, és félretesszük.
2. Egy közepes tálban habosra keverjük a barna cukrot és lerövidítjük. Hozzáadjuk a vizet és a melaszt. Ne aggódjon, ha a víz és a melasz nem egyesül alaposan.
3. Egy külön tálban adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a gyömbért, és keverjük össze.
4. Lassan adjuk hozzá a lisztes keveréket a barna cukor keverékhez, és keverjük addig, amíg tészta nem lesz.
5. A tésztából egy hüvelykes golyókat formázunk, és a sütőlapokra helyezzük. Körülbelül egy tucatnak el kell férnie egy szabványos süteménylapon. Spatulával simítsa el a golyókat.
6. 8-12 percig sütjük. Ha a sütő forró, sütje körülbelül 8 percig. Ellenkező esetben felmehet a sütési időben.
7. Vegye ki a sütőből, és hagyja állni körülbelül egy percig, majd tegye át egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.

A cukormázhoz

1. Keverjük össze a cukrászok cukorát a citromlével, és kanállal keverjük addig, amíg sűrű cukormáz képződik.
2. Vigye fel ujjával a teljesen kihűlt sütikre, és kenje szét a sütemény tetején.
3. Lehet, hogy egy kicsit több cukrász cukrot és/vagy citromlevet kell hozzáadnia a keverékhez, attól függően, hogy milyen vastagon fagyasztja a sütit.

Ezek a sütik légmentesen záródó tartályokban jól tárolhatók.

További gluténmentes finomságok

Egyedi vegyes bogyós pekándió ropogós
Málna pogácsa citromcsepp cukormázzal
Brownie -k karamell, mandula és tengeri sóval