Családbarát vegán vacsora, töltött tésztahéjak könnyen az asztalhoz jutnak, és szuper szórakoztatóak a gyerekek enni. Változtassa meg a vegán tészta tölteléket az évszakok során - ez a recept spenótot tartalmaz, de a mángold, kelkáposzta vagy bármely más, a termelői piacon kapható leveles zöldség zökkenőmentesen cserélhető.
A családbarát vegán vacsora, a töltött tésztahéjak könnyen az asztalhoz kerülnek, és szuper szórakozás a gyerekeknek. Változtassa meg a vegán tészta tölteléket az évszakok során - ez a recept spenótot tartalmaz, de a mángold, kelkáposzta vagy bármely más, a termelői piacon kapható leveles zöldség zökkenőmentesen cserélhető.
Spenót és tofu töltött tésztahéj
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 (8 uncia) doboz jumbo tésztahéj
- 1 font extra szilárd tofu (préselve)
- 1 citrom héja és leve
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál olasz fűszer
- 1/4 csésze tápláló élesztő
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 6 csésze spenótlevél
- 3 csésze kedvenc marinara szószod
- Friss fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és permetezzen be egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt főző spray-vel.
2. Egy nagy edényben sós, forrásban lévő vízben a tészta héját a csomagolás utasításai szerint főzzük al dente -ig.
3. Közben egy nagy tálban keverje össze a tofut, a citromhéjat és a levet, a sót és a borsot, az olasz fűszereket és a táplálkozási élesztőt. Pépesítsük, amíg jól össze nem áll és morzsolódik.
4. Közepes serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. A hagymát gyakran kevergetve puhára főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát, és néhányszor megkeverjük.
5. Hozzáadjuk a spenótot, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a spenót megpuhul. Keverje a spenótkeveréket a tofu keverékhez.
6. Szűrjük le a tésztát szűrőedényben, és öblítsük le hideg vízzel. Papírtörlőre tesszük, hogy ismét lecsepegjen, és megszárítsuk.
7. Töltse fel a héjakat a tofu keverékkel. Öntsük a marinara szósz felét az előkészített tepsibe.
8. Helyezze a töltött héjakat az edénybe, és töltse fel a maradék mártással. Fedjük le fóliával.
9. 20 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát, majd süsse még 10 percig. Tálalás előtt hagyjuk állni 5-10 percig.
Finomabb vegán vacsora receptek!
