Az édesburgonya nem csak az ünnepekre való! Ez a curry étel édesburgonyát tartalmaz a nagyszerű íz és anyag érdekében. Ez egy könnyen elkészíthető étel, ami öröm.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
A főző curry aromája felébreszti az érzékeket! Húsmentes hétfői étkezéshez csábítsa családját vagy vendégeit ezzel az aromás étel édesburgonyával és tofu curryvel. Az édesburgonya nagyszerű módja annak, hogy anyagot és ízt adjon ehhez az ételhez. Meg fogsz lepődni, milyen egyszerű elkészíteni. Ez a curry gazdag, kiadós és tele van ízekkel.
Édesburgonya és tofu curry recept
Recept adaptálva innen Teljes étel
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál szezámolaj
- 1 édesburgonya, hámozva és kockára vágva
- 1 csésze világos kókusztej
- 3 csésze zöldségleves
- 1/3 csésze apróra vágott fehér hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál curry por
- 1 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/8 teáskanál pirospaprika pehely
- 2 csésze brokkoli rózsa
- 6-8 uncia sült tofu
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, plusz gallyak a díszítéshez
- 4 csésze főtt barna rizs
Irányok:
- Add hozzá a szezámolajat egy nagy serpenyőbe közepes-magas lángon. Hozzáadjuk az édesburgonya kockákat, és kevergetve addig főzzük, amíg megpuhulnak és megpirulnak.
- Adjuk hozzá a kókusztejet és a húslevest a keverékhez, majd keverjük hozzá a hagymát, fokhagymát, curryport, köményt, sót, fekete borsot és pirospaprikát. Keverjük össze keverni.
- Forraljuk fel a keveréket.
- Hozzáadjuk a brokkoli virágokat, a tofut és a koriandert. Csökkentse a hőt és párolja 10-15 percig.
- Ossza el egyenletesen a barna rizst az egyes tálak között, és tálalja a curry keveréket a rizsre. Díszítsd koriander darabokkal.
Kezdje a hetet egy curry fogással!
További húsmentes hétfői receptek
Áfonya-menta chia mag turmix
Lapos kenyér hummusszal és sült paradicsommal
Csirke nélküli firenzei
