Hacsak nem gluténallergiája vagy az édességek iránti idegenkedés, valószínűleg szereti a pékárut. Mint, szeretet őket. Úgy értem, legyünk őszinték: a süti és a tej lehet minden idők legjobb ételkombója. Az ünnepi szezon rohamos közeledtével azonban a Betegségmegelőzési és Járványügyi Központok emlékezteti az embereket, hogy semmilyen körülmények között ne egyenek nyers tésztát.
A múlt héten kiadott irányelvek semmi újat nem tartalmaznak; azonban fontosak és időszerűek. Például azt mondják, hogy az emberek ne kóstoljanak, ne egyenek vagy játsszanak nyers tésztával vagy tésztával; a pékárut megfelelő hőmérsékleten és meghatározott ideig kell főzni; és ha a nyers termékek hozzáértek egy felülethez, azt meleg, szappanos vízzel alaposan meg kell tisztítani. Ide tartoznak a tálak, munkalapok, edények és kezek.
Ami miért illeti, mindez a kórokozókkal és az élelmiszer-eredetű betegségekkel kapcsolatos. A CDC szerint a nyers liszt tartalmazhat E. coli és a nyers tojás szalmonellát tartalmazhat – és mindkettő súlyos betegségeket okozhat.
2016-ban egy E. coli-járvány a nyers liszthez kapcsolódik 63 ember betegedett meg.
De megértjük – te csak ember vagy –, és ha mégis megízlelnéd, tudd, hogy a szalmonella tünetei általában 6-48 órával a szennyezett étel elfogyasztása után jelentkeznek, és az E. coli általában három-négy nap múlva jelenik meg.
Mindkét állapotot hasi görcsök, hasmenés és hányás jellemzi – tehát nem olyasmi, amit ebben az ünnepi időszakban kívánna – vagy egyáltalán nem.
Több:Az 5 év alatti gyerekek leggyakoribb ételallergiája meglepheti Önt
Élvezze hát édességeit ebben a szezonban, de tegye ezt biztonságosan – mert senki sem akar beteg lenni az ünnepek alatt.
