Unod már a kenyér tölteléket? Mi is így járunk. Tehát a vadrizshez fordulunk, hogy pihenjünk a tölteléknek, és új vegán köretet vigyünk az ünnepi asztalra. Ez a vadrizs recept kiváló melegen tálalva, de arról is hírt kaptunk, hogy reggelire vagy uzsonnára fogyasztjuk közvetlenül a hűtőszekrényből.
Unod már a kenyér tölteléket? Mi is így járunk. Tehát a vadrizshez fordulunk, hogy pihenjünk a tölteléknek, és új vegán köretet vigyünk az ünnepi asztalra. Ez a vadrizs recept kiváló melegen tálalva, de arról is hírt kaptunk, hogy reggelire vagy uzsonnára fogyasztjuk közvetlenül a hűtőszekrényből.
Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Ünnepi vadrizs
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 1-1/2 csésze vadrizs, egy éjszakán át vízben áztatva, lecsepegtetve
- 6 csésze víz
- 1 nagy zeller szár, kockára vágva
- 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
- 1 mangó vagy narancs, hámozva, kockára vágva
- 4 zöldhagyma, szeletelve (zöld és fehér részek)
- 1 csésze szárított áfonya
- 1 csésze kandírozott pekándió, apróra vágva
- 3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- Bőséges csipet só
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy edényben, nagy lángon keverjük össze a vad rizst és a vizet. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, fedjük le és pároljuk 35 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és fel nem hasad. Finoman szitált szűrőn jól lecsepegtetjük, majd a rizst visszatesszük az edénybe.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót, jól keverjük össze, hogy összeálljon. Melegítsük közepes lángon, gyakran keverjük. Melegen tálaljuk.
t
Ízesebb vegán köret receptek!