Amikor az eső hőmérséklet csontig lehűti, tegyen egy nagy edényt ebből a fűszeres levesből párolni. Spenóttal, fehér babbal és zöldségekkel megrakva minden kanálhoz finom adag tápanyagot kap.
Amikor az eső hőmérséklet csontig lehűti, tegyen egy nagy edényt ebből a fűszeres levesből párolni. Spenóttal, fehér babbal és zöldségekkel megrakva minden kanálhoz finom adag tápanyagot kap.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Fűszeres spenót és fehérbab leves
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 2 sárgarépa, kockára vágva
- 2 zeller szár, kockára vágva
- 1 piros paprika, magva, kockára vágva
- 1 jalapeno, magva, darálva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 5 csésze csomagolt friss spenótlevél és még sok más a köretnek
- 4 csésze paradicsomlé
- Bőséges csipet cayenne -i bors
- 2 (15 uncia) doboz fehérbab, öblítve, lecsepegtetve
- 1/4 csésze finomra vágott friss koriander
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy edényben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a paprikát és a jalapenót. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a sárgarépa megpuhul.
- Keverje hozzá a fokhagymát és a spenótot, és kevergetve főzze, amíg a spenót el nem kezd hervadni.
- Adjuk hozzá a paradicsomlevet és a cayenne -t, keverjük össze. 10 percig pároljuk.
- Hozzáadjuk a fehér babot és a koriandert, majd sóval és borssal ízesítjük. Pároljuk 5 percig, majd friss spenótlevéllel díszítve tálaljuk.
t
t
t
Ízesebb vegán leves receptek!
