Különleges ausztrál kötelékünk a Vegemite-tel most egy kicsit erősebb lett… Igen, most már fogyaszthatod a Vegemite-et reggelire, ebédre, teára és desszertre! Próbáld ki ma este ezt a finom Vegemite sajttorta receptet!
A Vegemite egy ausztrál ikon. A csaknem 90 éves múltra visszatekintő fekete szórásnak erős íze van, amely szeretőkre és gyűlölőkre osztja közönségét.
A Fred Walker Company (ma Kraft Food Company) 1922-ben felfogadott egy fiatal vegyészt, abban a reményben, hogy találjon ki egy finom kenést, amely a világ egyik leggazdagabb természetes B-vitamin-forrásán – a sörgyári termékeken – alapul élesztő. Eredetileg „Pure Vegetable Extract” néven a cég Ausztráliára kiterjedő versenyt indított a termék elnevezésének elősegítésére. Fred Walker kislánya több száz bejegyzés közül választotta a Vegemite nevet, a többi pedig, ahogy mondani szokás, már történelem.
Manapság a Vegemite olyan népszerű, mint valaha. Tápláló, és különféle ételekbe és harapnivalókba beépíthető, a főtt tojásos vegemita katonáktól a levesekig és pörköltekig. Nem tartalmaz mesterséges színezéket vagy aromát, nem tartalmaz hozzáadott cukrot és gazdag B-vitamin forrás. Tiamint, niacint és folátot is tartalmaz.
Ha Ön a Vegemite szerelmese, úgy gondoljuk, hogy imádni fogja ezt a szokatlan sajttorta receptet. A kéreg és a töltelék édes íze gyönyörűen keveredik a Vegemite ízével. Próbáld ki és döntsd el magad!
Vegemite sajttorta
6-ot szolgál ki
Hozzávalók:
A kéreghez:
- 45 gramm vaj
- 85 gramm omlós keksz
- ½ csésze manduladara
A töltelékhez:
- 1 csésze porcukor
- 600 gramm krémsajt, lágyítva
- 1 csésze nehéz tejszín
- 2 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál tej
- 1 evőkanál Vegemite
Útvonal:
- A kéreg elkészítéséhez olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy alacsony lángon a tűzhelyen. A kekszet robotgépben addig dolgozzuk, amíg nagy morzsát nem kapunk. Adjuk hozzá a manduladarat és a vajat, és addig dolgozzuk, amíg a keverék finom morzsa nem lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá még vajat.
- Egy tepsit vagy tűzálló edényt kikenünk vajjal, és a morzsás keveréket az aljába nyomkodjuk, hogy kéreg képződjön – hogy csak az alapon tartjuk, vagy az oldalán is felfelé tartjuk. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe.
- A sütőt előmelegítjük 140 C fokra.
- A cukrot, a krémsajtot, a tejszínt, a citromlevet és a vaníliát egy tálba tesszük, és simára verjük.
- Folyamatosan verjük, egyenként adjuk hozzá a tojásokat.
- Melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, és keverje hozzá a Vegemitet. Ezt adjuk hozzá a töltelékhez és keverjük össze.
- A sajttorta héját kivesszük a hűtőből, és beleöntjük a tölteléket.
- Előmelegített sütőben süssük egy órán keresztül, vagy amíg megszilárdul.
- Kivesszük a sütőből, hűtőbe tesszük és kihűtve tálaljuk.
További kedvenc ausztrál receptek
AFL Day koktél receptek
Ausztrál italreceptek a királynő születésnapjára
Ausztrál húsvéti receptek
