Kevés dolog klasszikusabb nyár mint egy barbecue vagy főzés. Az évnek ezt az időszakát élvezetessé teszi, ha mindenki összejön a hátsó udvarban, hamburgert főzünk és sört iszunk, miközben a nap lenyugszik. De a grillezés vagy a főzés hagyományosan a szárnyakról, bordákról és a virsliről szól. Mi van, ha megesküdtél a húsra?
Nos, attól, hogy vegán vagy, még nem kell kihagynod. Kém nyolc nagyszerűt talált szakácskönyvek ami segíthet abban, hogy kompromisszumok nélkül működjön a grill.
1. VBQ: The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook
Ez a kizárólag növényi alapú grillételeket tartalmazó könyv olyan finom kedvenceket tartalmaz, mint a padlizsános hot dog és a borsos tofu steak. A 80 receptet (és 100 nyáladzó fotót) tartalmazó könyvben még tippeket is találunk arra vonatkozóan, hogyan lehet a tofura és a spárgára tökéletes sört készíteni.
VBQ: The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook, elérhető amazon
2. Grillezés vegán stílusban
A teljes grillezési élmény érdekében ez a szakácskönyv azt ígéri, hogy „125 felpörgetett receptet ad mindennek Harapjon egy háztáji grillsütőt.” A könyv mindent felölel az előételektől az oldalakon át a főételekig desszertek. A nyári főzést egész évben folytathatja.
Grillezés vegán stílusban: 125 felgyújtott recept, elérhető nál nél amazon
3. Nagyszerű vegán BBQ grill nélkül
Linda és Alex Meyer anya és lánya csapata, akiket a dél-karolinai, louisianai és texasi családi kirándulásaik ihlettek, megmutatják, hogyan lehet újrateremteni a klasszikus barbecue ízeket vegán csavarral. Megtanulhatsz növényi bordákat, hamburgereket, steakeket, kabobot és füstösebb kedvenceket készíteni. Még grillre sincs szükség – ezek az ételek grillserpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben is elkészíthetők.
Nagyszerű vegán BBQ grill nélkül, elérhető nál nél amazon
4. Grills Gone Vegán
Ez a szakácskönyv az alapoktól kezdve nagyszerű tanácsokat ad, például milyen típusú grillt vásároljon, milyen felszerelést, technikákat és menüjavaslatokat ad. 125 recepttel megtöltve hús nélkül is megkaphatja azt a füstös ízt.
Grills Gone Vegán, elérhető nál nél amazon
5. 101 vegetáriánus grill- és barbecue recept
Minden benne van a címben. Kicsit kibővítve a viteldíjakat vegetáriánus barátaival is, ez a könyv a világ minden tájáról ihletett ízeket tartalmaz, beleértve a karibi édesburgonyát, a grillezett halloumit és a friss paradicsomos salsát.
101 vegetáriánus grill- és barbecue recept,elérhető nál nél amazon
6. Amerikai vegán BBQ
Csak azért, mert vegán vagy, nem jelenti azt, hogy ne élvezd a legjobb amerikai grillételeket és kényelmes ételeket. Ez a könyv tele van egészséges receptekkel, amelyekkel etetheti Önt és vendégeit – ez egy nagyszerű könyv július negyedikére is.
Amerikai vegán BBQ, felérhető nál nél amazon
7. Vegán BBQ
Ez a könyv olyan szakszerű helyettesítőket talál, amelyekből nem hiányzik az íz, és tele van olyan receptekkel, mint a quinoa és a csicseriborsó hamburger, a töltött paprika és a padlizsángyros. A szépen bemutatott könyv a konyhapulton vagy a dohányzóasztalon sem állna ki.
Vegán BBQ, elérhető nál nél amazon
8. Ínycsiklandó vegán hamburgerek
Toni Rodríguez egy ízletes hamburgerkészletet mutat be, amely nem fukarkodik az ízekkel, a fekete olajbogyótól a vegán chorizóig mindenből. A főételek mellett van egy lista a tetszetős oldalakról is, beleértve az édesburgonyás krumplit és a desszertnek szánt mogyorós fagylaltot.
Ínycsiklandó vegán hamburgerek, elérhető nál nél amazon
