Ma esti vacsora: Kukoricabiszk – SheKnows

Csak néhány friss hozzávalóra van szükség egy finom kukoricabiszkhez, amely tökéletes egy hűvös estére.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazacja ebből a meglepő kiegészítésből nyeri az ízét

Tudom, hogy az ősz hivatalosan egy hónapja kezdődött, de az időjárás végre követte a példáját, és amikor lehűl az idő, semmi sem vigasztalja jobban, mint egy nagy tál sűrű, gazdag leves. De ahelyett, hogy előkapna egy konzervet a szekrényéből, miért ne vegyen fel néhány friss zöldséget a termelői piacról, és készítse el a sajátját. Most van itt a tökéletes alkalom ennek a tervnek a megvalósítására, hiszen éppen most készülnek azok a csodálatos zöldségek betakarított és elhozott a helyi termelői piacokra – például tök, édesburgonya és csodálatos kalászok csemegekukorica. Szóval, mivel a köd erősen beszállt, és a hőmérséklet az 50-es fokra süllyedt, vettem néhány szem kukoricát, és készítettem egy sűrű, gazdag kukoricabiszkvet.

Amit szeretek egy jó kekszben: Egy tál és egy finom ropogós kenyér általában elég egy étkezéshez, ami azt jelenti, hogy rengeteg maradék marad a következő egy-két éjszakára. Mint egy vastag, meleg takaró, úgy tetőtől talpig felmelegít a biskó. Már csak a zúgó tűz és egy szép papucs hiányzik. Tehát, ha az idő elesett, vegyen kukoricát, és készítse el ezt az egyszerű levest. Úgy fogod érezni, mintha egy meleg lábbeli pizsamába másztál volna.

Kukoricabiszk

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 csésze hagyma, apróra vágva
• 4 szem kukorica, szemek kivágva a kalászból
• 1 csésze tejszín
• 1/2 csésze 2%-os tej
• 1/2 csésze zöldségalaplé
• Só és bors ízlés szerint

Útvonal:

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a kukoricát, és pároljuk puhára, körülbelül öt percig.
2. Hozzákeverjük a tejszínt, a tejet, a zöldséglevet, a sót és a borsot, és körülbelül öt percig főzzük.
3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverje össze a levest egy kézi botmixerrel, amíg a kukorica finomra nem vágja, és körülbelül két percig keveri a kekszhez. Azonnal ropogós kenyérrel tálaljuk.

További leves receptek

3-B leves
5-Fűszeres csicseriborsó leves
Paradicsom és friss bazsalikom leves