A nyár azt jelenti, hogy lusta napokat töltünk a napon, és utolérjük mindazt, amit hónapok óta vágyunk. Ha Ön komoly ínyencség, a legjobb olvasmányok azok, amelyek minden ételről és főzésről szólnak. Íme, az idén nyáron elolvasandó kedvenc ínycsiklandó könyveink öt legjobb listája.
1. Az éhség: az étel, a vágy és a becsvágy története
Írta: John DeLucie és Graydon Carter.
A hírhedt Graydon Carter és a még hírhedtebb New York-i séf, John DeLucie A kísértet, a The Waverly Inn megírta ezt a csábító memoárt őrült és pörgős éttermükről élet. Az ismeretlen séf kezdetétől a legismertebb hírességek, John séf főzéséig A DeLucie az egyik legmenőbb étterembe viszi Önt, és megosztja a profik csúcs- és mélypontjait főzés.
2. Az asztal alatt: Saucy Tales from Culinary School
Írta: Katherine Darling.
Asztal alatt egy szívmelengető beszámoló Katherine Darlings hat hónapos munkájáról a New York-i Francia Kulináris Intézetben. Míg a környék egyik legigényesebb gasztronómiai iskolájában jár, Darling naplózza iskolai napjait, miután otthagyta vállalati munkáját. Miközben minden gasztronómiai órán keményen dolgozik, megtanulja a részét a főzésből, és ami fontos, tanul magáról és a körülötte lévő emberekről.
3. Fűszerezett: Egy cukrász igazi történetei a tűzpróbákról, a munkaidő utáni hőstettekről és arról, hogy mi történik valójában a konyhában
Írta: Dalia Jurgensen.
Egy jól fűszerezett cukrász egy professzionális cukrász életéről szóló szórakoztató beszámolóban kalauzol be a konyhába. Miközben próbál egyensúlyt teremteni munkája, szerelmi élete és józan esze között, Jurgensen séf mesés cukrász lesz, miközben legyőzi a nőkkel szembeni szexizmust a konyhában. Első személyű pillantást vet arra, hogy mi történik valójában a konyhaajtók mögött.
4. Az édes élet Párizsban: Ízletes kalandok a világ legdicsőségesebb – és zavarbaejtő városában
Írta: David Lebovitz.
David Lebovitz cukrász ötödik könyvét írja a Fények Városáról. Párizs felfedezése során rájön, miért szeretik az emberek a várost, és mitől olyan egyedi. Felfedezi az apró üzleteket, amelyek tele vannak finom finomságokkal, miközben beleéli magát a párizsi kultúrába, és annyit eszik, amennyit csak tud.
5. Szerettem, elvesztettem, spagettit készítettem
Írta: Guilia Melucci.
Ez a brooklyni származású Guilia Melucci emlékirata életéről és szerelméről számol be, miközben étellel csábította el embereit. Naplóba írja csalódásait, örömeit és receptjeit, amelyek életben tartották, miközben megtanulta, hogy az étel több, mint a napi táplálék.
