Vegetáriánus: Padlizsánfasírt – SheKnows

Kiadós húsmentes kiegészítőt keres tésztájához? Próbálja ki ezeket az egyszerű vegetáriánus padlizsán húsgombócokat.
Kiadós húsmentes kiegészítőt keres tésztájához? Próbálja ki ezeket az egyszerű vegetáriánus padlizsán húsgombócokat.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Padlizsán Milanese ropogós, sajtos alternatívája a padlizsánparmának

Padlizsános húsgombóc

4-et szolgál ki

Hozzávalók:

t
• 1 nagy padlizsán, felszeletelve, felszeletelve

t

• Olivaolaj

t

• 2 tojás

t

• 1/3 csésze frissen reszelt parmezán sajt

t

• 1 nagy gerezd fokhagyma, darálva

t

• 2 evőkanál darált friss petrezselyem

t

• 1/2 teáskanál szárított oregánó

t

• 1/4 teáskanál só

t

• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

t

• 1/2 csésze finomra vágott szárított paradicsom olívaolajba csomagolva, lecsepegtetve

t

• 1 csésze teljes kiőrlésű száraz zsemlemorzsa

Útvonal:

t
1. Melegítse elő a sütőt 400 F fokra.

t

2. Egy éles késsel szeletelje fel a padlizsánt keresztben 1/2 hüvelykes szeletekre.

t

3. Megszórjuk sóval, és szűrőedénybe tesszük 10 percre.

t

4. Öblítse le és törölje szárazra.

t

5. A padlizsánt megkenjük olívaolajjal, és egy rétegben 2 tepsire fektetjük.

t

6. 10 percig főzzük. Fordítsd meg és süsd tovább, amíg a padlizsán megpuhul. Kivesszük és félretesszük kicsit hűlni.

t

7. Egy nagy tálban felverjük a tojást, a sajtot, a fokhagymát, a petrezselymet, az oregánót, a sót és a borsot.

t

8. A padlizsánt finomra vágjuk, és a tojásos keverékhez adjuk, ujjaival összekeverjük a hozzávalókat.

t

9. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a szárított paradicsomot, és tovább keverjük, amíg a keverék össze nem tapad.

t

10. Formázz "húsgombócokat".

t

11. Bőségesen permetezzen be egy 13 × 9 hüvelykes sütőedényt főzőspray-vel, és helyezzen egy rétegben „húsgombócokat” az edénybe, hagyva egy kis helyet közöttük.

t

12. 20 percig főzzük. Fogó segítségével óvatosan forgassa meg a „húsgombócokat”, és süsse 20 percig. Akkor készek, ha enyhén megpirultak.

t

13. Kivesszük a sütőből, és simán tálaljuk, vagy paradicsomszósszal megforgatjuk, és tésztára tálaljuk.

Több vegetáriánus receptek!

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.