3 ínycsiklandó szív-egészséges recept-SheKnows

Itt az egészséges szív! Mivel az amerikai szív hónapja van, miért ne ünnepelhetne egy új szív-egészséges recept kipróbálásával? Íme három, amely elviszi a reggelitől a vacsoráig.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári mellékétel

Ezek az ínycsiklandó receptek elegendőek a szívdobogáshoz - jó értelemben! A szívbetegségek becslések szerint évente 630 000 amerikai halálát okozzák. Mivel az amerikai szív hónapja van, bár lehet, hogy tetszeni fog néhány recept, amely nemcsak jó ízű, hanem neked is jó.

Az egészséges táplálkozás megkezdéséhez vagy folytatásához fontolja meg a telített zsírokban, alacsony omega-3- és rosttartalmú ételekben és kevés sóban lévő ételek fogyasztását. Ez a három recept könnyen elkészíthető, és tökéletesen illeszkedik a szív-egészséges étkezés repertoárjához!

Tanulmányok azt mutatják, hogy napi egy grapefruit fogyasztása segíthet csökkenteni a „rossz” LDL -koleszterinszintet, és ez jótékony hatással lehet a szívedre! A grapefruit rostban is gazdag (ami segít a teltségérzetben), és alacsony a kalóriatartalma. És ki tud ellenállni vidám színének és ízének?

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze alacsony zsírtartalmú granola
• 12 uncia alacsony zsírtartalmú vanília joghurt
• 2 rózsaszín grapefruit, egy felső vágás, egy hámozott és metszett
• 3 evőkanál méz
• 1/4 csésze víz
• 1/4 csésze narancslé
• 1 evőkanál kukoricakeményítő

Irányok:

1. A grapefruit mártás elkészítéséhez először egy kis tálba adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a vizet, és keverjük simára.
2. Adja hozzá a feldarabolt grapefruitot egy serpenyőbe nagy lángon. Adjuk hozzá a narancslevet és a mézet, és forraljuk fel a keveréket. Keverje hozzá a kukoricakeményítő keveréket. Forraljuk tovább néhány percig, amíg a grapefruit szét nem kezd szétesni.
3. A tűzről levéve hagyjuk kissé kihűlni. Öntsük a keveréket egy hálószűrőn, hogy elválasszuk a grapefruit magját és a membránjait. Add hozzá a folyékony keveréket a hűtőszekrénybe, amíg kihűl.
4. A grapefruit kivágásához vágja le a grapefruit felső és alsó részét. Ezután vágókéssel vágja le a héját a grapefruit húsától (kövesse a grapefruit görbéjét) felülről lefelé. Vágjuk fel a grapefruit részekre, és távolítsuk el a membránokról.
5. Ossza el egyenletesen az összetevőit 2 adagra, és rétegezze a 2 adag edénybe. Kezdje azzal, hogy hozzáad egy réteg granolát, majd a grapefruit szószt, a grapefruitot, majd a joghurtot. Ismételje meg a rétegeket.
6. Hidegen tálaljuk.

A csicseriborsó (más néven garbanzo bab) gazdag fehérjében és rostban (valamint vitaminokban és ásványi anyagokban), és mint bab, segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ne felejtsük el, hogy ízletesek és sokféleképpen tálalhatók (hummusz, bárki?). Ez az ízletes saláta citromos öntetével kiadós ebédet vagy könnyű vacsorát készít.

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 citromlé (kb. 1/2 csésze)
• Héja 1/2 citromból
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
• 6-8 uncia baba spenótlevél
• 2 csésze csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve, ha konzervet használ
• 3 zöldhagyma, fehér és zöld kockákra vágva
• 3 retek, vékonyra szeletelve és félbevágva
• 2 zeller borda, kockára vágva

Irányok:

1. Az öntet elkészítéséhez keverje össze a citromlevet és a héját, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és az őrölt fekete borsot egy kis tálban és keverje össze. Félretesz, mellőz.
2. A többi hozzávalót egy nagy tálba öntjük és összeforgatjuk. Csepegtesse az öntetet, kicsit egyenként a hozzávalókra, és dobja be bevonni.
3. Kóstolja meg és adjon hozzá további öntetet, ha szükséges.
4. Tálaljuk külön edényekben, és ízlés szerint őrölt fekete borssal fűszerezzük.

Biztos hallott már az omega-3 zsírsavakról, nem? Bár a kifejezés nem hangzik valami egészségesnek, valójában ezek a jó zsírok, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Dióban, spenótban és lazacban találod őket. Ez a recept tartalmaz egy kis édeset és egy kicsit fűszereset, hogy remek étel legyen.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 (6 uncia) lazacfilé, körülbelül 1-1/2 hüvelyk vastag
• 1/2 csésze narancslé
• 2 teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
• 1 teáskanál fokhagymás chili paszta
• 2 evőkanál méz
• 1 piros chili paprika, a mag és a hártya eltávolítva, kockára vágva
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Irányok:

1. Keverje össze a narancslevet, a szójaszószt, a fokhagymás chilipasztát, a mézet, a chilipaprikát és az őrölt fekete borsot egy nagy, lezárható műanyag zacskóban.
2. Adja hozzá a lazacot a zsákhoz, zárja le, és enyhén masszírozza meg kezével. Hűtőszekrényben pácoljuk 30-45 percig.
3. Ha készen áll a lazac főzésére, melegítse elő a sütőt 450 F -ra. Egy üveg sütőedényt enyhén permetezzen tapadásmentes főző spray -vel.
4. Add hozzá a lazacot a sütőedényhez, hogy ne érjen hozzá. Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg átlátszatlanok nem lesznek és villával le nem pecsételik.
5. Vegye ki a sütőből.
6. Melegen tálaljuk.

Egészségesebb receptek

Lencse és zöldségpásztor pite
Pörkölt répa saláta mandarin-rozmaring vinaigrette-el
Sárgarépa-gomba árpa pörkölt