A pirított pirospaprika csodálatos módja a hummus vagy egy finom könnyű saláta fűszerezésének. De őrölje fel pestová, és csodálatos öntetet kap a fehérjékhez és a tésztákhoz egyaránt.
Pestót készítek. Nagyon. Általában akkor készítem, ha egy kicsit több zöldséget szeretnék az étkezésembe, és elegem van a régi paradicsomos vagy alfredo szószokból. Mindenféle fajtám volt a rukkolától kezdve borsó és mindegyik csodálatos volt, mert mindegyiknek kicsit más volt az íze. Azt hittem, hogy a pesto csak zöld zöldségekkel vagy gyógynövényekkel készíthető, mert csak ennyit láttam. De mivel mindig új recepteket és ötleteket fedezek fel, Jobb otthonok és kertek bebizonyította, hogy valóban létezik másfajta pesto is; és nincs benne egyetlen zöld szín sem. Pirított pirospaprikából és sajtból készül. Ez az. És ha olyan pörkölt paprika rajongó vagy, mint én, akkor ez a pesto az Ön számára. Még jobb, hogy nem kell menteni a kedvenc tésztájához, finom steak vagy csirke felett ladeled. Tehát a következő pesto kiránduláshoz hagyja ki a leveles zöldeket, és nyúljon egy üveg sült paprika után.
Olasz steak sült bors Pestóval
Hozzávalók
- 1/2 csésze Panko kenyérmorzsa
- 1/2 csésze parmezán sajt, reszelve
- 1 tojás
- 2 serpenyő steak
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 (12 uncia) üveg pirított pirospaprika, lecsepegtetve
Irányok
- Egy sekély edényben keverje össze a zsemlemorzsát és a sajt felét. A tojást egy másik sekély edényben felverjük.
- A steakeket megszórjuk sóval és borssal. A steakeket mártsuk a tojásba, majd a morzsa keverékébe, nyomjuk meg, hogy tapadjon. Egy 12 hüvelykes serpenyőben közepes-magas lángon olívaolajat hevítünk. Főzzük a steakeket oldalanként körülbelül három percig. Tegye a steakeket egy tálra és fedje le, hogy melegen tartsa. Törölje tisztára a serpenyőt.
- A pestohoz keverje össze a lecsöpögtetett paprikát és a maradék sajtot egy robotgépben. Pulzáljon szinte simára. Tegye a paprika keveréket a forró serpenyőbe és melegítse fel. Vegyük le a tűzről, öntsük a mártást a steakekre és tálaljuk egy szép fokhagymás kenyérrel.
Egyéb steak receptek a SheKnows -tól
- Amish Poor Man Steak
- Caprese tészta és steak
- Mézes fokhagymás Chipotle szárnyas steak
