Az ünnepi szezon rohamos közeledtével már úgy érezheti, hogy az egészséges ételek választéka csökkenőben van - a kiadósabb ételek szezonban vannak, akárcsak a szokásos ünnepi édességek és sütemények. Van azonban egy szezonális csemege, amelyet nem szeretne kihagyni. Ettől a hónaptól kezdve a Texasból és Floridából származó vörös grapefruitnak egy közeli termelő folyosóra kell jutnia. Alacsony kalóriatartalmú (csupán 60 kalória / fél) és magas szikrázó ízű, a grapefruit elengedhetetlen kelléke az egészségtudatos törekvésnek, hogy jobban étkezzen a magas kalóriatartalmú üdülési jegy ellenére. Íme néhány csípős-édes recept a TexaSweet Citrus Marketing jóvoltából.
Vörös grapefruit receptek
Fagyos texasi frissítő
4 -et szolgál fel
Finom ébresztő, amely vetekszik a tipikus reggeli pohár gyümölcslével.
Hozzávalók:
2 piros grapefruit
2 csésze szeletelt friss eper
1 csésze ananász sörbet
1-2 evőkanál méz
Grapefruit ékek a díszítéshez
Irányok:
Gyümölcslevet grapefruit, és mérje ki 1-1/3 csésze ezt a receptet, mentse a fennmaradó levet egy másik használatra. Turmixgépben pürés gyümölcslé, eper, sörbet és 1 evőkanál méz. Ízlés szerint több mézzel édesíthetjük. Öntsük poharakba és díszítsük grapefruitmal.
Grapefruit és menta salsa
2-3 csészét készít
Belefáradt a paradicsomalapú salsába? Imádni fogja ezt a friss grapefruit- és mentaformát. A salsa sprite ízei finomak enyhe ízű hallal vagy csirkével párosítva. Akár krémsajttal is pürésítheted az ünnepi mártogatást.
Hozzávalók:
2 piros grapefruit, hámozva és metszve, 2 evőkanál gyümölcslé
12 friss mentalevél, szorosan tekercselve, vékonyan szeletelve keresztben
1 (4 uncia) tégely kockára vágott pimento, lecsepegtetve
1 friss jalapeno, darálva
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
Kóser só ízlés szerint
Irányok:
A grapefruit szeleteket kockákra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Adjunk hozzá menta, pimento és jalapeno. Egy kis keverőtálban keverjünk össze 2 evőkanál fenntartott grapefruitlevet és olívaolajat. Öntsük a grapefruit keverékre, és dobjuk be bevonni. Sóval ízesítjük és szobahőmérsékleten tálaljuk.
Texas Törökország saláta
4 -et szolgál fel
Egy könnyű ebéd azokon a mozgalmas napokon, amikor energiát kell tartania. A baromfi fehérje és a grapefruit egészséges szénhidrátjának kombinációja kielégítő és frissítő délutáni étkezéssé válik.
Hozzávalók:
3 piros grapefruit
2 csésze főtt, apróra vágott pulyka vagy csirke
1/2 csésze apróra vágott zeller
3 evőkanál szeletelt zöldhagyma
1 teáskanál só
1/8 teáskanál bors
4 csepp csípős paprika mártás
1/2 csésze normál vagy egyszerű majonéz
Irányok:
1. A grapefruit 2 felét. Ívelt késsel lazítsa meg és távolítsa el a részeket, hagyja, hogy egy nagy keverőtálba essenek. (Préselje ki a maradék levet, és tartsa fenn más használatra.)
2. Húzza ki és dobja el a membránt a grapefruit héjából (egy tál készítése). A tálcákat tálcára rendezzük. Adja hozzá a többi hozzávalót a grapefruitot tartalmazó keverőtálhoz, és keverje össze.
3. Kanál salátát grapefruit tálba, egyenletesen elosztva. Hámozza meg és vágja le a maradék grapefruitot, és használja a díszítéshez. Hűtsük le a tálalási időig.
Vékony sajttorta Texasból
6 -ot szolgál fel
A grapefruit merész csípős édessége a Neufchatel krémes textúrájával párosítva teszi ezt a megtévesztően egészséges desszertet.
Hozzávalók:
4 piros grapefruit
1 boríték ízesítetlen zselatin
1/4 csésze hideg víz
1 (8 uncia) csomag Neufchatel sajt, lágyítva
1/3 csésze cukor
Irányok:
1. Félbevágjuk és levét 3 grapefruitból 1-3/4 csésze levet készítünk, majd tegyük félre. Egy kanállal kaparjuk ki a membránt a grapefruit héjából, és készítsünk tálakat. Hámozza meg és távolítsa el a részeket a maradék grapefruitból, és tartsa fenn a díszítéshez.
2. Egy kis serpenyőben a zselatint hideg vízben megpuhítjuk, majd alacsony lángon feloldjuk. Félretesz, mellőz. Püré sajt, cukor és grapefruitlé turmixgépben.
3. Ha a turmixgép motorja alacsony, adjon hozzá oldott zselatint és keverje 5 másodpercig. Öntsük a keveréket fenntartott grapefruit héjba. Hűtsük, amíg megszilárdul. Tálalás előtt díszített grapefruit -részekkel díszítjük.
További citrusokkal csókolt receptekért látogasson el ide TexaSweet.com.
kapcsolódó cikkek
- Gyógyfürdő ihlette receptek citrusfélékkel
- Édes és fűszeres grillezett ételek
- 7 étrendi tipp a nőknek, hogy egészségesen étkezzenek otthon
