Késő délután van, és minden este arra a kérdésre próbál válaszolni, hogy mi lesz vacsorára? Szembe kell néznie a család kedvenc húsnehéz ételeinek-lasagne, marha-tacos, hamburgerek-elkészítésével, de inkább egészségesebb, könnyebb ételeket készít, amelyek ugyanolyan kielégítőek. Függetlenül attól, hogy figyeli a súlyát, vagy egyszerűen csak csökkenteni szeretné családja telített zsírbevitelét, egyszerűen helyettesítheti az alacsony zsírtartalmú alternatívákat a marhahússal. Próbálja ki az alábbi recepteket, amelyek őrölt pulykát, csirkét és sertéshúst tartalmaznak, és rájössz, hogy még mindig lehet kérje családja vágyait kedvenc ételei iránt, miközben kielégíti vágyát, hogy egészségesebben etesse őket étkezések.
Törökország kolbász Lasagna
Szolgál 8
Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj
1 font édes olasz pulyka kolbász, héja eltávolítva, morzsolva
1/2 csésze apróra vágott hagyma
2 (6 uncia) doboz paradicsompüré
1 (15 uncia) konzerv paradicsomszósz
1 teáskanál szárított bazsalikom
1/2 teáskanál oregánó
1 gerezd fokhagyma, darálva
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1 (10 uncia) csomag fagyasztott, apróra vágott spenótot felengedve és lecsepegtetve
1 (16 uncia) tartály sovány ricotta sajt
Teljes kiőrlésű lasagne tészta, al dente -re főzve
6 uncia sovány tej mozzarella, apróra vágva
Irányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. és szórjon egy 9 × 13 hüvelykes sütőedényt főzőspray-vel.
2. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Pároljuk a kolbászt és a hagymát, amíg a hús megpirul, és a hagyma puha lesz.
2. Adjunk hozzá paradicsompürét, paradicsomszószt, bazsalikomot, oregánót, fokhagymát, sót és borsot a húskeverékhez. Keverje össze a spenótot ricotta sajttal.
3. Az előkészített sütőedényben fedje le az alját egyetlen réteg lasagne tésztával. Megkenjük a spenótkeverék felével, a kolbászkeverék felével, a reszelt mozzarella felével. Ismételje meg a rétegeket.
4. Süssük 20 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a szósz pezsgő lesz.
Csirke húsgombóc recept
30 húsgombócot készít
Az őrölt csirkét megtalálhatja a húspultnál, vagy megkérheti hentesét, hogy őrölje meg. Tálaljuk a húsgombócokat és a mártást egy kenyértekercsen, apróra vágott mozzarella sajttal egy húsgombóc mellé, vagy helyezzük a húsgombócokat egy tálra koktélfogpiszkálóval, hogy ízletes előétel legyen.
Hozzávalók:
1 font őrölt csirkemell
1/4 csésze nyers zabkorpa gabona
2 evőkanál darált szárított hagyma
1-1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú ketchup
1/2 csésze szőlőzselé
3-4 evőkanál citromlé
Irányok:
1. Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a gabonapelyhet és a hagymát, jól keverje össze. A keverékből 30 húsgombócot formázunk.
2. Egy holland sütőben keverje össze a ketchupot, a zselét és a citromlevet. Közepes-nagy lángon felforraljuk.
3. Adjunk hozzá húsgombócokat a keverékhez. Csökkentse a lángot közepes-alacsony fokozaton, fedő nélkül, néha óvatosan megkeverve 35 percig, vagy amíg a hús már nem lesz rózsaszín.
Húspogácsa fetával és szárított paradicsommal
4-6
Hozzávalók:
1/2 csésze teljes kiőrlésű, fűszerezetlen kenyérmorzsa
1/3 csésze finomra vágott friss lapos levelű petrezselyem
1/4 csésze apróra vágott fokhagyma és fűszernövényben pácolt szárított paradicsom
2 tojás, szobahőmérsékleten, enyhén felvert
2 evőkanál tej
1/2 csésze morzsolt feta sajt
1-1/2 teáskanál kóser só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 font darált sovány sertéshús
Irányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. és permetezzen egy 9 × 5 hüvelykes kenyérformát főző spray-vel.
2. Egy nagy tálban keverje össze a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a szárított paradicsomot, a tojást, a tejet, a fetát, a sót és a borsot.
3. Hozzáadjuk a sertéshúst, és óvatosan összekeverjük, hogy összeálljon, ügyelve arra, hogy ne húzzuk túl a húst. Óvatosan csomagolja a húskeveréket az előkészített serpenyőbe.
4. Süssük 45 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet 160 fokot nem mutat. azonnali leolvasású hőmérőn. Vegye ki a sütőből és hagyja pihenni 5 percig.
5. Tegyük vágódeszkára és szeleteljük. Tegyünk egy tálra és tálaljuk.
Egészségesebb családi étkezés
- Gyerekbarát receptek A-tól Z-ig
- Szórakoztató gyümölcsreceptek
- Egészséges házi pizza
