Egy egyszerű saláta nem feltétlenül jelenti azt, hogy hétköznapi lesz. Példa erre: ez a steakhouse stílusú gluténmentes saláta.
Kihagyhatja a fehér abroszot (és a magas árakat), amelyeket egy étteremben találhat, és otthon felszolgálhatja ezt az ínycsiklandó ételt. Grillezze a steaket ízlés szerint ehhez az ételhez, és mivel a hagyma és a kék sajt komoly ízt kölcsönöz, kihagyhatja a salátaöntetet, ha szeretné. A szín és a frissesség kedvéért párolt zöldbabot és friss paradicsomot adtam mellé ehhez a steak salátához.
Nem is lehetne egyszerűbb a hagymát karamellizálni. Valójában csak türelemre van szüksége. Ne feledje, hogy az út az, ha alacsony lángon és lassan főzzük őket. Körülbelül 50 percbe telt, mire a hagymát édes tökéletességre hoztam, de a várakozás megéri. Van némi vita arról, hogy a kék sajtot gluténmentes környezetben dolgozzák fel. Ha kétségei vannak a kék sajt biztonságával kapcsolatban, ellenőrizze, hogy az Ön által használt márka valójában gluténmentes.
Megjegyzés: A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg a SheKnows.com megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentesek legyenek.
Gluténmentes grillezett steak saláta kék sajttal és karamellizált hagymával recept
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 (6 uncia) bélszín steak
- 1/2 teáskanál sót a steak fűszerezéséhez
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors a steak fűszerezéséhez
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy sárga hagyma, vékony csíkokra vágva
- 4 csésze saláta zöld
- 1 csésze cseresznye paradicsom
- 2 csésze párolt zöldbab
- 2-4 uncia gluténmentes kék sajt morzsolódik
Irányok:
- A steak mindkét oldalát ízesítse sóval és borssal, és grillezze tetszés szerint. Vegye ki és tartsa melegen. Tálalás előtt szeletelje fel a húst 1 hüvelyk vastag darabokra, a gabona ellen.
- A hagyma karamellizálásához közepes lángon egy nagy serpenyőbe öntjük az olívaolajat. Ha forró, adjuk hozzá a hagymát, és keverjük össze, hogy megkenjük olajjal.
- Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és tervezze meg, hogy 8-10 percenként ellenőrizze a hagymát. Keverje össze őket, és győződjön meg róla, hogy mindent felkapar, ami a serpenyő aljára tapad.
- Tovább főzzük és addig keverjük, amíg a hagyma lassan arany színűvé nem válik. Ha azt észleli, hogy a hagyma gyorsan főz vagy ég, csökkentse a hőt.
- A főzés befejeztével ellenőrizze, hogy nincs -e valami ragadva a serpenyő alján. Ha igen, adjon hozzá körülbelül 1/4 csésze vizet, és kaparja fel a darabokat. Hagyja a tűzön, amíg a folyadék el nem párolog.
- Adja hozzá a salátazöldeket a tálalótálhoz a paradicsommal és a zöldbabbal együtt. Adjuk hozzá a steaket a zöldekhez, és tegyük rá a hagymát. Megszórjuk kék sajt morzsákkal és tálaljuk.
Fogj egy villát, és áss bele ebbe az ízletes salátába.
További gluténmentes receptek
Friss füge sorbet mandula ropogóval
Növényi ceviche és quinoa saláta
Spagetti és húsgombóval töltött paprika
