Tejmentes alternatívák ínyenceknek-SheKnows

A laktóz -intolerancia vagy a tej allergiája fájdalom a bummban - szó szerint. A tejtermékek elkerülése jobb, mint a csalással általában járó mellékhatások kezelése. Néha egy lánynak csak fagyira, tejszínhabbal vagy tejföllel elfojtott nachóra van szüksége. Kerestük a világot a legjobb ízű tejpótlók után. Próbálja ki őket, és kellemesen meglepődhet.

Kapcsolódó történet. Amit a táplálkozási szakértők valóban szeretnének, ha tudnának a vegánságról

Banán fagylalt

Egyet szolgál fel (vagy kettőt, ha kisebb adagokat használ.

Hozzávalók:

• 2 fagyasztott banán
• 1 teáskanál méz

Irányok:

1. Szüksége lesz egy turmixgépre S-pengével („S” alakú).
2. Tedd bele a banánt és a mézet, és turmixold össze. A banán krémes, lágy fagylalt lesz.
3. Tálaljuk és azonnal fogyasszuk.
4. Az íz megváltoztatásához adjunk hozzá néhány fagyasztott bogyót.

Tálaljuk grillezett banán, kivi és eper mellé; menta gallyal díszítjük.

Tejmentes szentjánoskenyér turmix

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 csésze jégkocka
• 2 evőkanál szentjánoskenyérpor
• 1 csésze mandulatej
• 1/2 teáskanál méz

Irányok:

1. Turmixgépben habverjük a jeget.
2. A többi hozzávalót hozzáadjuk a turmixgéphez, és addig turmixoljuk, amíg sima és krémes nem lesz.
3. Azonnal tálaljuk.

Mandulatej

5 -öt szolgál fel

Hozzávalók:

Jegyzet: Használhat brazil diót vagy kesudiót, ha jobban ízlik.

A mandulatej beszerzése költséges lehet, ezért itt van egy olcsóbb alternatíva, amelyet otthon készíthet.

• 1 csésze nyers mandula
• 4 csésze víz
• 8 dátum
• Egy csipet só
• 1 teáskanál vanília esszencia

Irányok:

1. Egy tálban áztassa a datolyát forrásban lévő vízben körülbelül 5-8 percig.
2. Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben.
3. Dörzsölje magasra, amíg sima és krémes nem lesz.
4. Hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.

Kesudió krém

Ha még soha nem ismerték meg a kesudió krémet, nem fogja tudni, hogyan élt nélküle. Tökéletes alternatívája a tejszínhabnak a desszerteken, a Bechamel szósz lasagnában, a sajtos töltelék a raviolihoz - a lista végtelen.

Az elkészítése mindössze pár percet vesz igénybe, és 2-3 napig eláll a hűtőben. Lefagyaszthatja akár hat hónapig is.

Hozzávalók:

3-4-et szolgál fel

• 2 csésze egész nyers kesudió
• 1 csésze víz

Irányok:

1. Tegye a kesudiót és a vizet egy turmixgépbe, és kezdje el turmixolni.
2. Pár perc múlva a kesudiónak sűrűsödnie kell. Ha a turmixgép nehezen megy, adjunk hozzá még egy kis vizet. Folytassa a feldolgozást, amíg sűrű, krémes állagot nem kap.
3. Ha ezt sós recepthez használja, akkor kész. Ha desszertnek való, adjunk hozzá egy csipet vaníliakivonatot és egy evőkanál folyékony mézet és habverőt.

Tejföl

4-5 adagot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze kesudió krém (lásd a fenti receptet)
• 1 db lédús citrom
• 1/2 teáskanál almaecet
• 1/4 teáskanál só

Irányok:

1. Egy turmixgépben keverje össze az összes hozzávalót, és forralja egy percig.
2. Használat előtt hűtsük le, és metélőhagymával díszítsük.
3. Tálaljuk sült burgonyával, fűszeres karikákkal vagy nachóval

Bővebben a speciális étrendi igényekről

Receptek coeliacikáknak
A különbség a vegetáriánus és a vegán között
Sajt és vegetáriánus