Ha olyan vagy, mint én, sörözés kávé otthon nagyon furcsa eredményeket produkálhat. Miután otthon megivott egy funky ízű csésze iszapot, nehéz nem csak feldobni a kezét, és a legközelebbi Starbuckshoz futni.
Szerencsére néhány nagyon egyszerű lépést megtehet, amikor otthon kávét főz, ami jelentősen javítja a kapott csésze csészét. Attól kezdve, hogy egy csipet sót adunk az öblítő papír kávészűrőkhöz használat előtt, ezek a hackek segítenek olyan jó kávét főzni, hogy hamarosan azt fogják mondani: „Starbucks ki?”
1. Készítsen hideg kávét a turmixgépben
A jeges kávéhoz, amely simább, mint a forró kávé, a hűtőszekrényben hagyja kihűlni, keverje össze 4,5 uncia egész kávébabot durva őrlésig. Adjunk hozzá 3 csésze hideg vizet, és tegyük a hűtőbe 12 órára. Ezután átszűrjük egy kávés szűrővel bélelt finom hálószűrőn, és marad egy hidegen főzött kávékoncentrátum, amelyet vízzel a kívánt erősségig hígíthatunk.
www.youtube.com/embed/nk5qY_uebsc
2. Fahéjat használj, ne cukrot
Ha megpróbálja csökkenteni a cukrot, akkor egy csipetnyi fahéj hozzáadása a kávéhoz jó módja annak, hogy élénkítse ízét, miközben megszünteti vagy csökkenti az édesítőszerek szükségességét.
3. Használjon konzerv kókusztejet gazdag, nem tejszerű krémesítőként
A Nondairy krémeket általában vázlatos tartósítószerekkel és mesterséges összetevőkkel töltik fel. Ehelyett próbáljon ki teljes zsírtartalmú, konzerv kókusztejet. Ugyanazt a gazdag, dekadens textúrát kapja, mint az igazi tejföl (nem úgy, mint a dobozban lévő hígabb kókusztej). Próbáljon olyan márkát találni, amely a legkevesebb összetevőt tartalmazza (csak kókusz és víz, ha lehetséges) a legjobb textúra és a legtisztább kókuszíz érdekében.
4. Fagyassza le a kávét jégkockákhoz
Ha rajong a házi jeges kávéért, akkor próbálja ki ezt a trükköt. Legközelebb, amikor megmaradt kávéja van, öntse egy jégkockatálcába, és fagyassza le. A kockák hidegen tudják tartani a következő adag jeges kávét anélkül, hogy leöntenék.
5. Túl keserű a kávé? Adj hozzá sót.
Egy csipetnyi só segíthet a kávé keserű vagy mellékízének ellensúlyozásában, ízletesebbé téve azt. Amíg kis mennyiséget használ, a kávé nem lesz érezhetően sósabb, különösen, ha tejszínnel és cukorral issza.
6. Használjon ízkivonatokat, ahelyett, hogy díszes hamis krémesekre kenje
Vanília- vagy mandulakávéra vágysz, de megpróbálod visszaszorítani a drága, túl édesített, feldolgozott tejszínhabokat? Egyszerűen adjon hozzá fél-vagy tejszínt a kávéhoz egy -két csepp kedvenc ízkivonatával. Még keverhet is, és szórakoztató ízű alkotásokat hozhat létre, mint például a vanília-juhar és a vajas rum.
7. Használjon szűrt vizet a tisztább kávé ízéhez
Ha kemény vize van, megérezheti a csapjában lévő klór ízét, vagy egyszerűen nem élvezi a mosogatóból kapott víz ízét, akkor ne főzzen vele kávét. A főzött vízben az ízeket nem takarja el a kávé, és végül tönkreteheti azt. Használjon inkább szűrt vizet vagy forrásvizet, hogy tudja, tiszta ízű bázissal indul.
8. Tisztítsa meg a kávéfőzőt
Attól, hogy csak kávéhoz használod, még nem kell tisztítanod. A kávé maradványai felhalmozódhatnak a gép belsejében hosszabb használat után, és ízeket kölcsönöznek a főzetnek. A legjobb eredmény érdekében havonta egyszer töltse fel a tartály kamráját fél ecettel és fél vízzel, majd futtassa szúrja át a gépen, majd futtasson néhány ciklust sima vízzel az öblítéshez (mindegyikhez friss vizet használjon) idő). Ne felejtse el megmosni a kancsót minden egyes elkészített kávé között.
9. Öblítse le a kávé szűrőit minden főzés előtt
A legtisztább kávéhoz érdemes öblítse le a szűrőket minden alkalommal, amikor főz egy edényt. Öblítse le a papírszűrőket forró vízzel, hogy eltávolítsa a fás, vegyi aromákat, és öntsön forró vizet az újrahasználható szűrőkön, hogy eltávolítsa a maradványokat. Ez segít minimális erőfeszítéssel tisztább ízű kávéskannát elérni.
10. Használja újra a régi kávézaccot
Utálod kidobni ezeket a kávézaccokat? Rengeteg módon újra felhasználhatja őket. Szórja szét őket virágágyásaiban, hogy megtermékenyítő lendületet adjon kertjének, tartsa őket a hűtőszekrény hátuljában szagtalanítóként, vagy keverje össze olívaolajjal, hogy fényűző testradírt hozzon létre.
További kávé tippek
Hogyan sütjük a sütőben a saját kávét
Kávétippek egy kóstoló mestertől
Kávéeszközök a koffein ördögnek
