Fahéjas pekándió ragadós zsemle - SheKnows

Kényeztesse magát egy kicsit reggelivel! A meleg fahéjas pekándió ragadós zsemle dekadens reggeli csemege.

Édes és ragadós tökéletesség

Kényeztesse magát egy kicsit reggelivel! A meleg fahéjas pekándió ragadós zsemle dekadens reggeli csemege.

Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós lepénye dupla édesség és finom reggeli

Akár villásreggelit készít, akár reggeli csemegét a családnak, ezek a ragadós zsemlék tökéletes édes kiegészítői az asztalnak. Csak győződjön meg róla, hogy rengeteg szalvéta van készen!

Fahéjas pekándió ragadós zsemle recept

Hozam 24

Hozzávalók:

A tésztához

• 1 csésze tej
• 2/3 csésze vaj, apróra vágva
• 2/3 csésze cukor
• 1-1/2 teáskanál só
• 2 tojás, felverve
• 1 csésze meleg víz
• 2 evőkanál élesztő
• 7 csésze univerzális liszt, és még több porozáshoz

Az öntethez

• 1/2 csésze vaj
• 1/2 csésze cukor
• 2/3 csésze barna cukor
• 2/3 csésze méz
• 1 teáskanál fahéj
• 1 csésze egész pekándió
• 1 evőkanál vanília kivonat
• Főző spray

A töltelékhez

• 1 rúd vaj
• barna cukor
• Fahéj

Irányok:

A tésztához

1. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejet közepes lángon melegítve, amíg buborékok képződnek a szélek körül.
click fraud protection
2. A vajat a tésztahoroggal ellátott keverőgép tálába tesszük. Hozzáadjuk a cukrot és a sót. Öntsük a tejet a tálba a vajjal, és keverjük össze, hogy a vaj felolvadjon.
3. Egy közepes tálba öntjük hozzá a vizet, és a tetejére szórjuk az élesztőt. Hagyjuk állni habosra, körülbelül 3-4 percig.
4. Vizsgálja meg a tejkeverék hőmérsékletét. Amikor meleg, de nem forró, hozzáadjuk a tojást és az élesztő keveréket. Keverjük össze.
5. Járó keverő mellett adjuk hozzá a lisztet, egyenként 1 csészével, amíg a tészta össze nem áll, és el nem húzódik a tál széleitől. Gyúrjuk körülbelül 3-4 percig. (A tészta sima, rugalmas és kissé ragadós legyen.)
6. A dagasztás után a tésztát kivajazott tálba tesszük, és tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk duplájára kelni, körülbelül 2 órát.
7. Ha kész a tészta, üsd le, és készítsd el az öntetet.

Az öntethez

1. Egy közepes lábasban közepes lángon felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a cukrot, a mézet és a fahéjat. Keverjük simára. Hozzáadjuk a pekándió és a vanília kivonatot. Vegyük le a tűzről.
2. Permetezzen be minden csésze 2 muffinformát főző spray -vel, és kanalazza a tölteléket minden muffinsüvegbe. Félretesz, mellőz.

A töltelékhez

1. A vajat felolvasztjuk egy kis tálban, és készen áll a barna cukor és a fahéj.

Befejezni

1. Vegyük a tészta felét, és enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra, amíg körülbelül 1/8 hüvelyk vastag lesz.
2. A vaj felét ráöntjük a tésztára, és egy tésztakefével egyenletesen elosztjuk. A vajas tésztát bőségesen megszórjuk fahéjjal és barna cukorral. A tészta egyik hosszú oldalától kezdve tekerje fel zselézer stílusban.
3. Egy éles késsel vágja a tekercset 12 egyenlő részre, és helyezzen minden zsemlét egy muffinserpenyőbe az öntet tetejére. Ismételje meg a tészta másik felével, majd fedje le mindkét tálcát tiszta konyharuhával. Hagyjuk duplájára kelni, kb 20-30 percig.
4. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
5. A zsemléket világos aranyszínűre sütjük a tetején, körülbelül 18-20 percig. Tipp: Helyezzen egy fólialapot a muffin formák alatti rácsra, hogy elzárja a sütés közbeni túlcsordulást.
6. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni körülbelül 5 percig a serpenyőben. Helyezzen egy nagy fólialapot a pultra, és fordítsa meg az edényeket a fólia felett. Hagyja az edényeket felforgatva néhány percig, hogy az összes öntet kiönthessen a zsemlére. Óvatosan vegye ki az edényeket, hagyja lehűlni még körülbelül 20 percig, és tálalja.

Több napi íz

Quiche Lotaringia
Fűszeres sárgarépa palacsinta krémsajt mázzal
Fahéjas örvénykenyér

Szólj hozzá