Brie és gomba quesadilla recept - SheKnows

Wow családja és barátai ezzel az ínyenc quesadillával, tele egzotikus gombákkal, medvehagymával és szarvasgombával.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto tetejű pizzái ellenállhatatlanul aranyosak és finomak

A szarvasgomba Brie csodálatosan párosul a gombával és a medvehagymával, de ha nem talál ilyet, akkor egy sima Brie tökéletes! Készítsen előre néhányat, majd enyhén melegítse fel a sütőben, amikor készen áll a tálalásra. Ízletes melegen vagy szobahőmérsékleten tálalva.

Brie és gomba quesadilla receptje

1 nagy quesadilla -t hoz

Hozzávalók:

• 2-1/2 evőkanál vaj (1-1-1/2)
• 2 nagy tortilla
• 2 nagy medvehagyma, vékonyra szeletelve
• 4 uncia friss gomba, megtisztítva (egzotikus keveréket használtunk)
• 2-3 uncia Brie sajt, héja eltávolítva (szarvasgomba Brie-t használtunk)
• 2 evőkanál sherry
• 1 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva
• Só, bors

Irányok:

1. Helyezzen 1 evőkanál vajat egy serpenyőbe közepes lángon. Ha felolvadt, hozzáadjuk a medvehagymát, és gyakran kevergetve 3-4 percig pirítjuk.
2. Adjon hozzá még egy evőkanál vajat, a gombát, a sherryt, a kakukkfüvet és egy csipet sót és borsot ugyanabba a serpenyőbe. Folytassa a főzést, amíg a mogyoróhagyma és a gomba megpuhul, és a folyadék nagy része (a gombából és a sherryből kivonva) el nem fő. Kapcsolja ki a hőt és tegye félre.
3. Egy külön nagy serpenyőben 1/2 evőkanál vajat olvasszunk fel közepes lángon. Ha felolvadt, tegyen egy tortillát a serpenyőbe. A mogyoróhagyma keveréket szétterítjük a tortillán. Helyezze a Brie -t darabokra a medvehagyma és a gomba tetejére. Felöntjük a második tortillával, és körülbelül 5-6 percig főzzük (vagy amíg az alja ropogós lesz, és könnyű megfordítani), majd óvatosan megfordítjuk, hogy a másik oldala ropogós legyen. Főzzük még 3-4 percig. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja, hogy a quesadilla körülbelül 2 perccel a szeletelés előtt leüljön. Szolgál.