Vendégei kijelenthetik, hogy a desszertnek kell az elsőnek lennie, amikor erre a gyönyörű, sütés nélküli sajttortára helyezi a tekintetét.
Ez a hálaadási desszert szinte túl szép ahhoz, hogy megegyük - majdnem, mert bármennyire csinos is, a vendégek egy sort alkotnak, hogy a hálaadáskor megkapjanak egy darabot ebből a lepényből. Kedvenc pite fajtáim azok, amelyek graham keksz kéreggel és könnyű krémsajtos töltelékkel rendelkeznek, akárcsak ez. Ennek a lepénynek az elkészítéséhez szüksége lesz egy kagylós szélű, kivehető aljú, 9 hüvelykes tortaformára.
Ennek a tortának nemcsak elképesztően csodálatos íze van, de még szebbnek is tűnik. És a jó hír az, hogy nem kell sütni, még a kéreg esetében sem.
Először keverje össze a graham kekszmorzsát, a vajat és a cukrot. Egy levehető aljú torta- vagy quiche -serpenyőben pattintsuk le a keveréket, hogy kéreg alakuljon ki a serpenyő alján és oldalán. Amikor a kérget az oldalakon felfelé formálja, álljon meg körülbelül 1/2 hüvelykkel a serpenyő teteje alatt. Ennek elő kell segítenie a kéreg sértetlenségét, különösen tálalási méretű darabok vágásakor.
Add hozzá a krémsajtos pite tölteléket a kéreghez, kb. 1/2 hüvelyknyire a tetejétől. Egy spatulával simítsa ki a krémsajtos tölteléket.
Ezután következnek az almák. A legjobb, ha az almából közvetlenül tálalás előtt rózsát készítenek, hogy ne barnuljon meg. Kipróbáltam a McIntosh, a Gala és a Red Delicious almát erre a receptre, és azt tapasztaltam, hogy a Red Delicious és a Gala almák a legjobbak. A McIntosh alma túlságosan pépes volt, amikor felszeletelte és vízbe tette.
Kezdje egy -egy almával, vágja félbe az almát, majd vágja újra, hogy negyedrész legyen, és vágja le a magját. Óvatosan szeletelje fel az alma minden negyedrészét hosszában, átlós vágáson (több színt mutat), amely körülbelül 1/4 hüvelyk széles. Vágjon körülbelül 20 darabot a vékony oldalra (ezek a rózsabimbókhoz tartoznak). Tegye az almaszeleteket egy mikrohullámú sütőben használható víztálba, amelyben friss citromlé van.
Melegítse a tál almaszeleteket a mikrohullámú sütőben körülbelül 1 perc és 30 másodpercig (a vízben apró buborékok vannak). Ez az idő a mikrohullámú sütőtől függően változhat. Legyen óvatos, amikor kiveszi a tálat a mikrohullámú sütőből, mert nagyon forró lesz.
Tegyen egy papírtörlőt egy tányérra, és távolítsa el az egyik vékonyra vágott almaszeletet (vigyázzon, mert a víz forró lesz). Helyezze a szeletelt almát a papírtörlőre, és szárítsa meg. Szorosan feltekerjük az almaszeletet, hogy rózsabimbó képződjön.
Helyezze a rózsabimbót a torta tetejére.
Ezután vegye az egyik kisebb almaszeleteket, és formáljon rózsaszirmot a torta tetejére.
Folytassa a rózsaszirmok hozzáadását a rügy körül.
Állítsa kissé függőlegesen a rózsaszirmokat, amikor eléri a külső leveleket.
Adjon hozzá vizet az őszibarack konzervekhez, és kenje át a rózsákat, hogy az alma ne barnuljon meg. Véletlenül volt nálam narancslekvár, szóval ezt használtam (persze mínusz a narancshéj).
Folytassa a különböző méretű rózsák hozzáadását a pite tetejére, és tegyen kis rügyeket az üres területek kitöltésére.
Mielőtt észrevenné, készen áll a pite remekművére, és arra vár, hogy belevághasson.
Olyan szép pite lesz belőle, hogy egyáltalán nem fog sokáig tartani.
Alma rózsa sajttorta recept
Átvett alma diós torta juharkrémmel által Egy pillanat sütése
Szolgál 8
Elkészítési idő: 55 perc | Főzési idő: 5 perc | Inaktív idő: 1-1/2 óra | Teljes idő: 2 óra 30 perc
Hozzávalók:
A kéregért
- 1-1/2 csésze cukorral és fahéjjal bevont Graham keksz
- 2 evőkanál cukor
- 6 evőkanál olvasztott vaj
A pitéhez
- 1 (8 uncia) csomag krémsajt, lágyítva
- 2 kötőjel fahéj
- 1/2 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília
- 2 csésze Cool Whip öntet
- 4 közepes méretű alma
- 2 citrom, gyümölcslé (az alma vízfürdőhöz)
- Víz (az alma vízfürdőhöz)
- 1/4 csésze baracklekvár vagy befőtt
- 2 evőkanál víz (a konzervekhez)
Irányok:
A kéregért
- Egy közepes méretű tálba hozzáadjuk a graham kekszmorzsát, a cukrot és a vajat. Addig keverjük, amíg a vaj bele nem olvad a morzsába és a cukorba.
- Adja hozzá a graham krakkoló keveréket egy kagylós, kivehető aljú tortaformához.
- Formálja a graham keksz kéreg oldalát és alját. Hagyjuk állni a hűtőszekrényben 1-1/2 órán keresztül.
A pitéhez
- Egy nagy keverőtálba hozzáadjuk a krémsajtot, a cukrot és a fahéjat. Keverjük össze, amíg világos és puha nem lesz.
- Hozzáadjuk a tortához. Simítsuk el a tetejét egy spatulával.
- Egyszerre 1 almával kezdve vágja félbe az almát, majd vágja újra, hogy negyedrész legyen, és vágja le a magját. Óvatosan szeletelje fel az alma minden negyedrészét egy átlós vágásra (több színt mutat), amely körülbelül 1/4 hüvelyk széles. Vágjon körülbelül 12 darabot a vékony oldalra (ezek a rózsabimbókhoz tartoznak). Tegye az almaszeleteket egy mikrohullámú sütőben használható víztálba, amelyben friss citromlé van.
- Melegítse a tál almaszeleteket a mikrohullámú sütőben körülbelül 1 perc és 30 másodpercig (a vízben apró buborékok vannak). Ez az idő a mikrohullámú sütőtől függően változhat. Legyen óvatos, amikor kiveszi a tálat a mikrohullámú sütőből, mert nagyon forró lesz.
- Tegyen egy papírtörlőt egy tányérra, és távolítson el 1 vékony alma szeletet (vigyázzon, mert a víz forró lesz). Helyezze a szeletelt almát a papírtörlőre, és szárítsa meg. Szorosan feltekerjük az almaszeletet, hogy rózsabimbó képződjön.
- Helyezze a rózsabimbót a torta tetejére.
- Ezután vegye ki az egyik kisebb szeletet, és formáljon rózsaszirmot a torta tetejére. Folytassa a rózsaszirmok hozzáadását a rügy körül.
- Állítsa kissé függőlegesen a rózsaszirmokat, amikor eléri a külső leveleket. Adjon hozzá vizet az őszibarack konzervekhez, és ecsetelje a keveréket a rózsákra, hogy az alma fehér maradjon.
- Folytassa a különböző méretű rózsák hozzáadását a pite tetejére, és tegyen kis rügyeket az üres területek kitöltésére.
További szórakoztató alma receptek
Falat méretű karamellás alma
Almás pite sütemények
Karamellás almás pite margarita
