Ha szereted a burrito tálakat, de nem minden egészségtelen összetevőt, készítsd el otthon a saját változatodat. Néhány egyszerű cserével egészségesek lehetnek.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
A mexikói étel az egyik legkönnyebben megőrizhető konyha. A fehér rizst lecseréltük barna színre, és ezeknek a burritótálaknak az elemeit ízesítettük gyógynövényekkel és fűszerekkel, nem pedig zsírral. Ha otthon elkészíti ezeket, akkor a köreteket is ellenőrizheti. Egy kanál tejföl sokat segít, nincs szükség hatalmas gombócokra. Próbálja ki a sima görög joghurtot, hogy még egészségesebb alternatívát kapjon.
Egészséges csirke burrito tálak receptje
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A rizshez
- 1-1/2 csésze víz
- 3/4 csésze barna rizs
- 1 evőkanál vaj
- Só és bors ízlés szerint
- 1/2 lime lé
- 2 evőkanál apróra vágott koriander
A babhoz
- 1 (15 uncia) doboz fekete bab, öblítve és lecsepegtetve
- 1/3 csésze víz
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 1/8 teáskanál fokhagyma por
- Dash cayenne bors
A csirkéhez
- 1 font csirkemell, kockára vágva
- 1/4 teáskanál chili por
- 1/4 teáskanál kömény
- Só, bors
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
A salsa számára
- 1 (15 uncia) lehet kockára vágott paradicsomot, néhány levet kiöntve
- 1/4 csésze apróra vágott lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 lime lé
- 1/2 jalapeño (opcionális, ha szereti a fűszert)
- Só, bors
Irányok:
- Egy kis serpenyőben forraljuk fel a vizet és a rizst. Ha felforrt, csökkentse a lángot és hagyja párolni, amíg a víz teljesen el nem szívja a rizst. Hozzáadjuk a vajat, a lime levét, a koriandert, a sót és a borsot, és addig keverjük, amíg a vaj elolvad. Fedjük le és tegyük félre.
- Egy másik kis serpenyőben keverje össze a bab összes hozzávalóját, és közepes-alacsony lángon melegítse fel a csirke főzése közben.
- Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, fűszerezzük a csirkét a fűszerekkel. Miután felforrósodott, a csirkét a serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát addig sütjük, amíg fehér nem lesz és meg nem puhul.
- Végül adja hozzá a salsa összes hozzávalóját egy konyhai robotgéphez, és addig pulzálja, amíg el nem éri a salsa kívánt állagát.
- Szerelje össze a burrito tálat úgy, hogy az aljára hozzáadja a rizst, a tetején a babot, a csirkét, majd a salsa -t. Díszítsük avokádóval, tejföllel és korianderrel.
További burrito receptek
Koriander lime rizs burrito tálak
Thai zöld curry csirke burrito
Tofu és fekete bab reggeli burritók
