Felejtsd el a taco keddeket. Az olcsó gyorsétteremnek nem kell mindig tartalmaznia zsíros ételeket és cukorral töltött üdítőket. Valójában, ha tud néhány trükköt, akkor a házilag elkészített gyorsétterem, tele tápanyagokkal és ízekkel, majdnem olyan egyszerű lehet, mint egy áthajtóablaknál rendelni. Ezenkívül szabályozhatja az adagokat, a kalóriákat és a zsírt.
Még az olyan látszólag egészséges éttermi menükifejezések is, mint a „saute”, nem lehetnek olyan alacsony zsírtartalmúak. Néhány szakács kevés olajat használhat a pároláshoz, míg mások sokat. Ha ugyanazokat az ételeket otthon készíti el, elkerülheti a zsírral terhelt rejtélyeket-ráadásul a megtakarított pénz más, ragyogóbb dolgokra is felhasználható. Próbálja ki ezeket a tippeket, hogy gyorsan, olcsón, egészséges ételeket készítsen otthon.
Az egészséges táplálkozás titka #1
Legyen sapka baba
A hagyományos halakon és csirkéken kívül egy fél csésze bab ugyanannyi fehérjét tartalmaz kevesebb pénzért. Hozzáadhat babot húskiterjesztőként a hússal készült ételekhez, vagy fogyaszthatja őket fő fehérjeforrásként. A bab több rostot tartalmaz, mint más zöldségek, így hosszabb ideig megőrzi teltségérzetét, ha figyel a súlyára.
Az egészséges táplálkozás titka #2
Gyorsan quinoa
A quinoa, egy gyorsan elkészíthető mag (gyakran tévesen gabona néven emlegetik), adagonként körülbelül egy dollárba kerül, és adagonként hat gramm fehérjét biztosít. A quinoa gazdag probiotikumokban, amelyek segítenek a jó bélbaktériumokban és az emésztésben. Egy friss tanulmány kimutatta, hogy a probiotikumok erősítik a hosszú távú futók immunrendszerét is. A konzerv lazac, a görög joghurt és a tofu is olcsó fehérjealkalmat kínál.
Az egészséges táplálkozás titka #3
Vásároljon és főzzen tömegesen
Pénzt is megtakaríthat, ha fehérje adagokat vásárol mennyiségben. Sok szupermarketben zsák fagyasztott bőr nélküli, csontozott csirkemelleket kínálnak kevesebb pénzért fontonként, mint a kisebb vásárlások. A sajátját is lefagyaszthatja. Amikor csirkemelleket vagy pulykahússzeleteket főz egy étkezéshez, főzzön még néhányat, csomagolja be és fagyassza le. A könnyebb adagolás és a gyorsabb felengedés érdekében szeletelje fel vagy kockázza fel a főtt csirkét fagyasztás előtt. Használja ki a kiolvasztási folyamat előnyeit, hogy ízt adjon hozzá. Ahelyett, hogy a csirkét felolvasztaná, majd bepácolná, olvassza fel a fagyasztott csirkét vagy húst pácban egy éjszakán át a hűtőben. Főzze meg a már fűszerezett csirkét, és adja hozzá salátákhoz, vagy csomagolja pitába salátával és zöldségekkel az edzőterem felé.
Az egészséges táplálkozás titka #4
Felkészültnek lenni
Az idő is pénz. Így csökkentse a zöldségek rántáshoz való előkészítésével töltött időt azzal, hogy a vágott, apróra vágott és felszeletelt friss zöldségeket hűtőszekrényben tartja. Papírtörlőbe csomagoljuk, nehogy kiszáradjon. Hámozza meg, vágja le és tárolja illatos hagymát és fokhagymát lezárt tartályokban. Amikor eljön a vacsora ideje, melegítsen fel egy kevés olívaolajat egy wokban, és melegítse fel a pácolt, felolvasztott csirkét, dobjon bele néhány előre vágott zöldséget, és percek alatt magas fehérjetartalmú, gyors ételt kap. Kész és kész!
Több egészséges étkezési ötlet
5 egyszerű (de egészséges!) Családi étkezési ötlet
Egészséges étkezés tervezése költségvetésből
5 egyszerű, egészséges ételcsere
