A hal és a chips egy finom vacsora, ha valami szórakoztató, gyors és garantált gyerek kedvencet keres. De a hagyományos fehér halak helyett miért ne frissítené ezeket a ropogósokat valamilyen homárral.
A gyerekeket rávenni, hogy egyék meg a halaikat, olyan, mint a foghúzás. Látják a halakat, és automatikusan azt gondolják, hogy elvörösödik… legalábbis a fiam látja. Úgy tűnik, hogy ha nem darálom fel és nem sütöm rúdra, vagy nem csinálok belőle kis pogácsát, akkor a fiam soha nem eszi meg az egyik legegészségesebb fehérjét. Ez nem csak a szokásos basszusgitár vagy lazac. Ugyanezt érzi minden kagylóval kapcsolatban. És bár szeretem rák torták, időnként valami elitesebbre vágyom, például homárra. De még mindig az a kérdésem, hogy rávegyem a fiamat. Hálásan, Étel és bor magazin azt javasolta, hogy vegye meg ezt a homárt, és alakítsa kis tésztás pogácsákká. Nem csak könnyű volt elkészíteni, a fiam, aki utálja a halakat, lenyelte kettőjüket, és bármikor, amikor a fiam megeszi a halat, ez siker a házamban.
Homár és kukorica ropogós
10 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/2 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
- 1/2 csésze majonéz
- Só és bors ízlés szerint
- 1 csésze liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 csésze író
- 1 tojás, elválasztva
- 1/2 font homár hús
- 1 db kukorica, a csutkából kivágott magok
- 2 evőkanál metélőhagyma, darálva
- 1 evőkanál vaj, olvasztva
- Növényi olaj, sütéshez
Irányok:
- Helyezze a bazsalikomot és a majonézt egy konyhai robotgépbe, és pürésítse simára. Tegye a bazsalikomos majonézt egy tálba és hűtse le.
- A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fél teáskanál sót összekeverjük egy nagy tálban.
- A vajat és a tojássárgáját egy kis tálban összekeverjük. Öntsük az író keveréket a lisztes keverékbe, és keverjük addig, amíg össze nem áll. Hajtogasd bele a homárt, a kukoricát, a metélőhagymát és az olvasztott vajat, majd tedd félre.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Hajtsa bele a tojásfehérjét a homár tésztájába.
- Melegítse fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon, amíg csillog. A masszát a forró olajba csepegtetjük, és egyszer megfordítva aranybarnára sütjük, körülbelül két percig. Tegye a sütőpapírt egy papírtörlőre, hogy lecsepegjen, és sóval ízesítse. Ismételje meg a tészta többi részével. Azonnal tálaljuk a bazsalikomos majonézzel.
Más sült receptek
Klasszikus kukoricasült salsa -val
Osztriga ropogós
Veggie ropogós
