Egy hagyományos, olasz tésztaétel remek ételt készít húsmentes hétfőn. Adjon hozzá néhány zöldséget a krémes töltelékhez, hogy még több ízt kapjon.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket
A tészta az egyik legsokoldalúbb és legkönnyebben elkészíthető étel. Ha erről az olasz élvezetről van szó, nem kell megelégednie a spagettivel vagy a penne -vel egy egyszerű étel elkészítéséhez. A spenót és a gomba manicotti könnyen elkészíthető étel, de a krémes tölteléknek köszönhetően hozzáadott „wow” tényezőt tartalmaz. A spenót és a gomba hozzáadása ízt ad és növeli a zöldségbevitelt is!
Spenót és gomba manicotti receptje
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 8 uncia manicotti cső, a csomagolás utasításai szerint főzve
- 12 uncia alacsony zsírtartalmú ricotta sajt
- 1-1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 tojás
- 2 csésze friss spenót apróra vágva
- 2 csésze cremini gomba, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 12 uncia elkészített tésztaszósz (több ízlés szerint)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
- Amíg a tészta sül, hozzáadjuk a ricotta sajtot és 1 csésze mozzarella sajtot egy nagy tálba. Hozzáadjuk a tojást, és az összes hozzávalót simára keverjük.
- Hozzáadjuk az apróra vágott spenótot, a gombát, a fokhagymát, a fekete borsot, a sót és a pirospaprika pelyhet, és jól összekeverjük.
- Adjon hozzá körülbelül 1/2 csésze tésztamártást egy 13 x 9 hüvelykes sütőedény aljához, hogy befedje a mártással.
- Amikor a manicotti elkészült, öblítse le hideg vízzel, majd engedje le.
- Egyenként, vagy ujjaival, vagy egy kiskanállal óvatosan töltsön meg minden manicotti csövet a sajtkeverékkel. Azt szeretné, ha a töltés végighaladna az egész csövön, a végétől a végéig.
- Helyezze a manikottot a tepsibe, mindegyik szorosan illeszkedjen a másikhoz. A maradék tésztamártást kanalazzuk a manicotti -ra, és fedjük le a tepsit alufóliával.
- Süssük 25-35 percig, vagy amíg a szósz pezsgő nem lesz. Fedezze fel a manicottit, és szórja a tetejére a maradék mozzarella sajtot. Süssük fedetlenül 5-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad, és aranyszínűvé nem válik.
- Egyedi tányérokon tálaljuk.
Wow őket manicotti!
További húsmentes hétfői receptek
Csirke nélküli firenzei
Miso-mázas grillezett padlizsán
Kuszkusz szárított gyümölccsel és dióval
