A tavaszi zöldségek és a rizstészta tökéletes alap a garnélarákhoz, amelyet lime -lé, friss fűszernövények és halszósz világos és csípős öntetébe öntenek.
Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári étel
Azt tapasztalom, hogy a tavasz az, amikor vágyom az ázsiai salátákra. Míg a nyári zöldségek olyan távolinak tűnnek, a téli citrusfélék gyakran még mindig erősek, és a fiatalok a tavaszi gyengéd zöldségek, például a retek, a borsó és a zöldek, olyan jól illeszkednek a friss baba hajtásaihoz gyógynövények. Ez a saláta ötvözi mindazokat az ízeket, ropogós, vidám, tavasszal egy tálban.
Thai garnélarák saláta tavaszi zöldségekkel recept
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
Salátához
- 1 teáskanál növényi olaj
- 8 nagy nyers garnéla, hámozva és deveined
- 1 csésze főtt rizs cérnametélt (főzze a csomagolás utasításai szerint)
- 2 csésze (lazán csomagolt) tavaszi zöld
- 3 nagy retek, vékonyra szeletelve
- 12 cukorborsó, szeletelve
Az öltözködéshez
- 2 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál friss lime -lé
- 2 evőkanál halszósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál friss koriander
- 1 teáskanál friss menta
Utasítás:
- A teáskanál olajat felforrósítjuk egy nagy serpenyőben. Ha az olaj felforrósodott, adjunk hozzá garnélarákot, és pirítsuk körülbelül egy percig mindkét oldalán, amíg átlátszatlan és rózsaszínű lesz. Távolítsa el a garnélarákot egy tányérra, hogy elkerülje a túlfőzést.
- Ossza el a tésztát, a zöldeket, a retket és a borsót 2 tál között.
- Tegye az öntet hozzávalóit egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és adjon nekik pár habverőt, hogy kissé feldarabolják a gyógynövényeket.
- Öntsük az öntetet a salátákra, és minden salátára tegyünk 4 garnélarákot.
Még több tavaszi saláta recept
Thai spárga és rák saláta
Kínai csirke saláta
Édeskömény saláta avokádóval és lazaccal
