A cukkinit, a tököt és a hagymát megpirítjuk, és friss korianderrel, zöldhagymával, sajttal és lime -beli tejföllel töltjük fel. Ez tökéletes köret minden mexikói ételhez.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
A nyári hónapokban a tök és a cukkini olyan bőséges. Ebben a receptben enyhén megpirítják és salsa verde -vel ízesítik, amely zöld salsa, paradicsomból, egy kis sajtból és egy kis tejszínből. Töltse fel friss korianderrel, vékonyra vágott zöldhagymával vagy opcionálisan lime -t tartalmazó tejföllel. Ez kiváló köret minden mexikói témájú ételhez.
Mexikói calabacitas és lime infúziós tejföl recept
Hozam 4-6 adag
Hozzávalók:
- 2 evőkanál vaj
- 1 kis édes hagyma vagy lilahagyma, apróra vágva
- 2 nagy cukkini, vékonyra szeletelve
- 1 csésze salsa verde
- Egy csipet só
- Egy csipet bors
- 1 teáskanál fokhagyma por
- Díszítéshez friss koriander
- 2 evőkanál tejszínhab vagy fél -fél
- 1/2 csésze cheddar sajt, apróra vágva
Irányok:
- Közepes lángon felolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben.
- Hozzáadjuk a hagymát, a cukkinit és a tököt, amíg áttetsző lesz, körülbelül öt percig.
- Adjuk hozzá a salsa verde -t, a tejszínt, a sót, a borsot és a fokhagymaport jól keverjük össze.
- Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk főni 15 percig, majd vegyük le a tűzről.
- A tetejét reszelt jack sajttal, friss korianderrel, zöldhagymával és lime -beli tejföllel töltjük fel.
Lime infúziós tejföl recept
Hozam 1/2 csésze
Hozzávalók:
- 1/2 csésze tejföl (helyettesítheti a sima görög joghurtot)
- 1 lime, gyümölcslével és héjjal
- Csipet só
Irányok:
- Egy kis tálban keverje össze az összes hozzávalót, amíg össze nem áll.
- Ízlés szerint sóval ízesítjük.
További mexikói ihletésű receptek
Gyors fajitas recept
Zesty mangó salsa
Családi stílusú mexikói receptek
