Cseresznye jelenik meg az élelmiszerboltokban, és a gyerekeim izgatottak. Én is. A friss, édes cseresznye ilyen élvezet! Egy zsák cseresznye ritkán tart sokáig errefelé. Amint hazaérek a piacról, megmosom és egy tálba teszem - és általában az asztal körül ülünk, beszélgetünk, nevetünk és cseresznyét eszünk, amíg el nem tűnnek.
A családi kötődésen túl a cseresznye kiváló gyümölcs a főzéshez, sütéshez és az egyszerű élvezethez. Konzervált és szárított cseresznye és meggylé egész évben kapható, de a friss cseresznye a
különleges bánásmód. Igen, a gödrök kiszerelésében van némi munka, de ha már elkezdett sütni friss cseresznyével, nehéz elképzelni, hogy másképp süssünk meggyes desszerteket.
Édes -savanyú cseresznye
Mind az édes, mind a meggyfajtáknak megvan a helyük a főzésben. A cseresznye receptek általában specifikusak a receptnek megfelelő cseresznyével kapcsolatban. Inkább a friss recepteket részesítem előnyben
édes cseresznye, de ez csak én vagyok.
Szerezd meg őket, amíg tudod
A cseresznye tenyészideje nagyon rövid (jelentős termésekkel Michiganben és a Csendes -óceán északnyugati részén). Függetlenül attól, hogy Bing, Ranier, fekete vagy másfajta cseresznyét használ, használja ki teljes mértékben a lehetőségeket
a cseresznye szezon, amikor itt van, mert egy évet kell várnia, amíg újra eljön.
A cseresznye tápláló
A cseresznye gyorsan ismertté válik szupergyümölcsként - magas antioxidánsokban és más, az egészséghez nélkülözhetetlen tápanyagokban. Az antioxidáns antocianin piros színűvé teszi a cseresznyét, és tanulmányozza
a cseresznye erőteljes gyulladáscsökkentő és öregedésgátló tulajdonságokkal is rendelkezik.
A cseresznye a kevés ismert táplálékforrás egyike, a melatonin, egy antioxidáns, amely segít szabályozni a bioritmusokat és az alvási szokásokat. Egyél egy marék szárított cseresznyét, vagy igyál tiszta cseresznyelevet
egy órával a kívánt alvási idő előtt segíthet jobb éjszakai alvásban - és még a jet lag -ban is.
Amellett, amit már tudunk, a cseresznye kutatása rendszeresen új előnyöket tár fel. A cseresznye határozottan azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyek általános megbecsülése emelkedik.
Cseresznye
Ha friss cseresznyét használ a receptekhez, meg kell szaggatnia. Szerencsére a cseresznyefazék rövid ideig végzi a feladatot, és a legtöbb nem drága. Számos cég készít cseresznye almát a
kereskedelmi piacon, és az Ön számára legjobb választás valóban személyes preferencia kérdése. A legtöbb kishitű egyszerű elven dolgozik: a cseresznyét a kütyü egyik részében tartja, és szorítással
keskeny fémrudat tolva át a cseresznyén, ezért nyomja ki a gödröt. Lehet, hogy kissé fáj a keze, de gondoljunk csak a finom eredményre! A modul segítségével eltávolíthatja a gödröket is
olajbogyóból.
Cseresznye receptek
Friss cseresznye salsa
Körülbelül 2 csésze készül
Kiváló grillezett marhahúshoz!
Hozzávalók:
24 friss cseresznye, kimagozva és aprítva
1/2 - 1 friss chili paprika, a magokat eltávolítva és aprítva
3 evőkanál friss lime juice (kb 1 nagy)
1/2 édes pirospaprika, apróra vágva
12 nagyon kicsi édes paradicsom, félbevágva és felszeletelve
1/2 kis Vidalia hagyma, apróra vágva
1/2 csésze olasz petrezselyem darálva
1/2 csésze friss korianderlevél, darálva
1 gerezd friss fokhagyma, hámozva és darálva
1/4 teáskanál só
Frissen őrölt fekete bors
Irányok:
1. Keverje össze az összes összetevőt.
2. Hagyjuk néhány órát a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
Nyári saláta cseresznyével és mogyoróval
4-6
Hozzávalók:
Vegyes saláta vagy mesclun keverék
Balzsam vinaigrette
1 font friss cseresznye, kimagozva és félbevágva
3/4 csésze morzsolt Gorgonzola vagy kék sajt
1/2 csésze mogyoró, pirítva és durvára vágva
Irányok:
1. Keverje hozzá a saláta zöldjét a vinaigrette -hez.
2. A cseresznye, a sajt és a mogyoró felét megszórjuk a salátán, és újra felforgatjuk.
3. A tetejét megszórjuk a maradék cseresznyével, sajttal és mogyoróval.
Cherry Chicken Stir-Fry
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
1/4 csésze csirkehúsleves
1 teáskanál szezámolaj
2 teáskanál kukoricakeményítő, osztva
1/4 teáskanál cukor
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
2 evőkanál sherry
1 teáskanál kukoricakeményítő
1/4 teáskanál só
1/2 font csont nélküli bőr nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
Növényi olaj
1/8 teáskanál őrölt szárított vörös chili (opcionális)
1-1/2 csésze borsó hüvely
1-1/2 csésze friss cseresznye, kimagozva
1 (8 uncia) konzerv ananászdarab, lecsepegtetve
Irányok:
1. Egy kis tálban keverjük össze a csirkelevest, a szezámolajat, 1 teáskanál kukoricakeményítőt, a cukrot és a fekete borsot. Félretesz, mellőz.
2. Egy nagy tálban keverje össze a sherryt, a maradék kukoricakeményítőt és a sót. Hozzáadjuk a csirkét, és jól elkeverjük a bevonathoz. Hagyja állni körülbelül 15 percig.
3. Egy széles serpenyőben vagy wokban melegítsen fel néhány növényi olajat, amíg nagyon fel nem melegszik. Adjuk hozzá a chilit, ha használjuk, és kevergetve süssük 30 másodpercig. Hozzáadjuk a csirkét, és kevergetve addig sütjük, amíg megpuhul. Eltávolítás
a serpenyőből és tegye félre.
4. Adjunk hozzá még egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a borsót. Kevergetve pirítsuk körülbelül egy percig, majd adjuk hozzá a cseresznyét, az ananászt és a csirkét. Keverjük még 1 percig.
5. Adjunk még egy gyors habverőt a csirkehúsleves mártáshoz, és adjuk hozzá a serpenyőhöz, kevergetve, hogy az összes hozzávalót bevonja. Hagyja sűrűsödni nagy lángon körülbelül egy percig, majd tálalja barna rizs felett.
Friss cseresznye pite
Szolgál 8
Hozzávalók:
Tészta dupla kéregű pite-hez, kihűtve
4 csésze friss édes cseresznye, kimagozva (itt a keményebb, kevésbé érett cseresznye)
5 evőkanál kukoricakeményítő
2/3 csésze cukor
1/8 teáskanál só
Fél citrom leve
1/4 teáskanál mandula kivonat
1 evőkanál hideg sózatlan vaj, több kockára vágva
1 tojás
2 evőkanál víz
Durva cukor
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Egy tálban keverje össze a cseresznyét, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a sót, a citromlevet és a mandula kivonatot. Óvatosan keverje össze, hogy összeálljon.
2. Nyújtsuk ki a pite héjának felét, és béleljünk ki vele egy tortalapot. A tölteléket kanalazzuk a tortalapba. (Az összes folyadékot azonban ne öntsük át a tálból.) Pöttyizzük a töltelék tetejét a kockákkal
vajból.
3. A másik pogácsát kinyújtjuk, és ráhelyezzük. Zárja le a széleket, és vágja le a réseket a kéreg tetején. Ha kívánja, dekoratív lehet mindezzel kapcsolatban.
4. Keverjük össze a tojást és a vizet, és kenjük meg vele a pite tetejét. A torta tetejét cukorral megszórjuk.
5. 25 percig sütjük. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F -ra, és süssön további 25 percig. Szeletelés és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Bővebben a cseresznyéről
- Aludjon jobban cseresznyével
- Cseresznye saláta
- Nagyon cseresznye receptek