Több mint 42 millió nő szenved szívbetegség az Egyesült Államokban az egészséges életmódra való összpontosítás soha nem volt ilyen fontos. Nézze meg ezeket az egészséges életmódra és táplálkozásra vonatkozó tippeket a nemrégiben készített interjúval Főszakács tonna Antonia Lofaso.
Indítsa el az amerikai szív hónapját
Nemrég volt alkalmunk beszélgetni egy híres szakáccsal Antonia a Campbell Soup Company Address Your Heart Kitchen Projectjével való együttműködéséről, valamint az egészséges táplálkozás receptjeiről és arról, hogy hogyan maradt fitt a tanulmányai során Főszakács.
Nemrégiben partner lett a A Campbell Soup Company címe a szív konyhája projekt, amely egy nagy kampány, hogy felhívja a figyelmet a szívbetegségekre. A csapathoz való csatlakozás oka egyszerű volt.
„Édesanyámnak nemrég szívbetegséget diagnosztizáltak. Ha ránéz, nem gondolná, hogy vékony és mindig össze van rakva. Nem hinnéd, hogy szívbetegség történhet vele. Tehát ezeken a változtatásokon kezdtünk el segíteni neki egy kicsit
szív egészséges ez igazán motivált. ”Szív-egészséges étkezés inspiráció
Sok rendszeres amerikai számára inspirációt kell találnia az egészséges ételekhez a nehéz helyzetben. Annak ellenére, hogy az inspiráció egy kicsit könnyebb Antoniának, megoszt néhány helyet, ahol bárki inspirációt találhat a szív-egészséges ételekhez.
„Az inspirációm nagyjából mindenhonnan származik, de sok a gazdálkodók piacáról származik. Valóban kinyitja a szemét különböző dolgokra, például a nyers hüvelyesekre vagy a különféle borsóra és szárított babra. Valóban új, friss összetevőket láthat, amelyeket gyakran nem használ, és amelyek valóban hozzáadják az ételek ízét. ”
Sok amerikaihoz hasonlóan az egyik legnagyobb küzdelme az időgazdálkodás. Van egy 13 éves lánya otthon, ezért folyamatosan versenyez az órával. Mivel mindig rohanva érezzük magunkat, megkérdeztük tőle, hogy mire való az egészséges receptje, amikor siet.
„Van néhány dolog, amire elmegyek, különösen reggel, például a zabpehely. Mindig szeretek főtt zabpelyhet (nem a csomagolt cuccokat, amelyekbe vizet töltesz) a reggelim mellé. Három nappal korábban elkészítem, és új önteteket teszek hozzá, mint a szerecsendió, a vanília és a fahéj a változatosság kedvéért. ”
Kezdje kicsiben
Mivel a szívbetegség annyira meglepte az anyját, megkérdeztük Antoniát, hogy mit tanácsolna a többi nőnek, akik elvakultak hasonló diagnózisokkal.
-Úgy érzem, le kell tépned, mint egy Band-Aid. Talán hetente hat napon távol marad a magas zsírtartalmú ételektől. Tartsa azt, amire szüksége van ahhoz, hogy élvezze és élje az életét. Mint egy jól összegyűjtött reggeli, ebéd és vacsora, a rostban gazdag dolgok. Akkor talán legyen egy napod, amikor valami édeset vagy zsírosat ehetsz. ”
Séfnek lenni gyakran nem egyenlő az egészséges életmóddal, különösen akkor, ha olyan nagyérdemű műsorban versenyez, mint a Főszakács. Így megkérdeztük Antoniát, hogyan maradt egészséges az idei fárasztó menetrend alatt Főszakács, valamint szakácsként töltött ideje alatt.
„Valójában úgy éreztem magam, mint Rocky Balboa Főszakács! Ha nem ittál meg egy üveg vizet, és nem szeded a vitaminokat, vagy nem eszel sok vasat tartalmazó ételt, akkor rosszul lettél volna attól az ütemtervtől, amelyet betartottunk. Séfként nagyon nehéz volt az elején. Mindig a dekadens ételek közelében vagyok, így amikor ízlelgetem a dolgokat, csak egy kis adagot kóstolok meg. Minden az adagszabályozásról szól. A nap végén 5000 kalóriát fogyasztottam a kóstolásból. ”
Annak érdekében, hogy inspirálja Önt egészséges ételek készítésére otthon, Antonia a következő oldalon megosztja velünk az egyik receptjét, amelyet Campbell számára készített.
