Ma esti vacsora: csirke souvlaki recept - SheKnows

Egy kis házi tzatziki, néhány lapos pita és egy könnyű pác a család kedvencévé teszi a csirkét a hét minden éjszakáján.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Giroszkóp, falafel vagy souvlaki. Mindannyian komoly ételszeretők. Amikor görög étterembe megyek, mindig azon töröm a fejem, hogy mit vegyek, mert mindegyik nagyon jó. Legtöbbször falafelt kapok, mert még nem jöttem rá, hogyan kell elkészíteni. De ha házilag is elkészíthetem a csirke- vagy bárányételeket, akkor megcsinálom, mert egyszerűek és általában jobbak, mint az elvitelre szánt változat. Ez a recept innen Nevelés magazin sem más. Jó volt, és ami különösen tetszett benne, hogy milyen könnyű volt összehozni. A fiam még bele is lépett, segített nekem a citrom levét és a tzatzikit összekeverni. A végeredmény egy olyan étel lett, amit nem csak a férjemmel, de a háromévesem is másodpercek alatt felcsaptunk.

Csirke souvlaki

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 lapos kenyér
• 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 4 evőkanál olívaolaj, osztva
• Só és bors ízlés szerint
• 2 citrom leve, osztva
• 2 evőkanál fehérborecet
• 2 teáskanál méz, osztva
• 2 teáskanál oregánó
• 3 paradicsom, apróra vágva
• 1/2 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
• 1 (6 uncia) tartály sima görög joghurt
• 1 gerezd fokhagyma, tört

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 300 F -ra.
2. A lepényeket tekerjük fóliába, és tegyük a sütőbe melegedni.
3. Közben megszórjuk a csirkét sóval és borssal. Melegítsen két evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon, és főzze a csirkét, amíg már nem lesz rózsaszín, körülbelül hét percig.
4. Amíg a csirke sül, egy közepes tálban keverjük össze egy citrom levét, ecetet, másfél teáskanál mézet és oregánót. A keverék felét öntsük egy sekély sütőedénybe, és tegyük félre.
5. Ha kész a csirke, fél centis kockákra vágjuk, és a sütőedénybe tesszük. Dobjuk be a csirkét a citrom-ecet keverékkel, fedjük le fóliával és tegyük a sütőbe, hogy melegen tartsa.
6. Sózzuk, borsozzuk a maradék citrom-ecet keveréket. Hozzáadjuk a paradicsomot és a hagymát, és beledolgozzuk.
7. Keverje össze a joghurtot, a fokhagymát, a maradék citromlevet és a maradék mézet egy közepes tálban, és tegye félre.
8. Helyezzen minden felmelegített lepényt a négy tányér egyikére. Mindegyiket megkenjük két evőkanál tzatziki öntettel. A pácolt csirkét kanalazzuk a tetejére, majd a tetejére a paradicsomos keveréket, és tálaljuk.

Más görög receptek

Görög orzo és csirke saláta
Mediterrán pizza pitas
Fűszeres görög töltött olajbogyó