Ha egy nosztalgikus, egyszerű reggelire vágyik, semmi sem fog olyan helyre kerülni, mint egy kenyérpirító. Lehet, hogy jók (és egyszerűek), de olvastad már az összetevőket? Élvezze gyerekkori kedvencét, tartósítószer-mentesen, ezzel az őszi ihletésű házi sütőtökös kenyérpirító tésztával!
Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós lepénye dupla édesség és finom reggeli
Ezek a pelyhes torták olyan ízűek, mint egy darab sütőtök-pite (pelyhes kéreg és minden), csak hordozható, könnyen fogyasztható tortában tálalva! Ráadásul most már technikailag is ehetsz pitét reggelire, és senki sem ítél el téged.
Tök pop torták
Recept adaptálva innen Örülj a péknek
Körülbelül 9 süteményt kap
Hozzávalók:
A kéregért
- 2 csésze univerzális liszt
- 1 evőkanál fehér cukor
- Egy csipet só
- 2 rúd hideg vaj, darabokra vágva
- 1 tojás, felvert
- 2 evőkanál író
- 1/2 teáskanál fahéj
- Tojásfehérje a kenéshez
A töltelékhez
- 3/4 csésze tökpüré
- 1 tojás, felvert
- 1 teáskanál sütőtök pite fűszer
- 1/3 csésze barna cukor
Irányok:
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a fahéjat. Egy pogácsaszaggató segítségével vágjon vajat, amíg a keverék nagyon durva homokhoz nem hasonlít. Hozzáadjuk a tejet és a tojást, és alaposan megnedvesítjük a tésztát.
- Enyhén lisztezett felületen gyúrja meg a tésztát körülbelül hatszor, vagy amíg össze nem kezd. Vágjuk két nagy darabra és formázzunk belőle korongokat. Csavarja be a lemezeket műanyag fóliába, és hűtse körülbelül egy órát.
- Miután a tészta kihűlt, melegítse elő a sütőt 350 fokra. Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát körülbelül egynegyed hüvelyk vastagságúra. Egy pizza vágó segítségével vágja a tésztát téglalapokra, amelyek körülbelül 9 hüvelyk magasak és 12 hüvelyk szélesek. Vágja ezt a tésztát harmadokra, amíg kilenc téglalapot nem kap. Ismételje meg a második tésztakoronggal.
- Készítse elő a tölteléket a sütőtök, a fahéj, a tojás és a cukor összekeverésével. Egy téglalap tésztát megkenünk tojásfehérjével. Helyezzen egy nagy gombóc tölteléket a közepébe, majd tegyen egy második tészta téglalapot az első tetejére. Egy villával csípje össze a két tésztadarabot a szélek körül. Szeleteljen néhány kis lyukat a tészta tetején, hogy szellőzzön.
- A tortákat enyhén kikent sütőlapra vagy sütőedényre helyezzük. Hagyja a tortákat hűlni a hűtőben körülbelül 30 percig. Ha kihűlt, 25 percig, vagy aranybarnára sütjük. Jég kedvenc cukormázzal, vagy frissen felvert tejszínhabbal tálalhatjuk.
További sütőtök receptek
Finom sütőtök pite turmix
3 Édes sütőtök recept
Lassú tűzhelyes sütőtök torta recept
