A csirke a család kedvence. És ezeket gyorsan csirke receptek biztosítja, hogy családja soha ne fáradjon bele vacsorára!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Sült csirke citrommal
4 -et szolgál fel
Ez a recept csak maroknyi összetevőt használ, de az eredmények látványosak. Ezt fel szeretné venni a szokásos repertoárjába.
Hozzávalók:
Olivaolaj
1 pörkölt csirke, 8 adagra vágva, vagy a csirke részeinek bármely kombinációja a sütéshez
2 citrom, megmosva, szárítva, negyedelve
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 450 fokra. Kenje be egy nagy serpenyő alját vékony réteg olívaolajjal. Tegye a csirke darabokat az olajozott serpenyőbe, fordítsa olajjal bevonva, és hagyja a bőrével felfelé. Helyezzen citromnegyedeket a csirke részek közé a serpenyőben. Az egészet megszórjuk sóval és borssal. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse meg a csirkét 15 percig.
- Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és fordítsa a csirkét úgy, hogy a bőr oldala lefelé nézzen. Tegyük vissza a sütőbe és süssük még 15 percig. Vegye ki és fordítsa el még egyszer, hogy a bőr oldala ismét felfelé nézzen. Pörkölje további 10 percig, vagy amíg a bőre szép barna lesz, és a belső hőmérséklet 165 fok. (Vigyázzon, nehogy a hőmérő szondát csontnak támassza.)
- Hagyja pihenni 10 percig. A sült citromszeleteket csirkehúsra nyomkodjuk és tálaljuk.
