Egy teljes hétvége után vasárnap délután az agyam kezd elfordulni az előttünk álló hétre. Eljött az idő, hogy fontolóra vegyem, mi történik a családunk menetrendjében: az iskolai rendezvények és találkozók a gyerekeknek, a férjem munkarendje és a heti projektjeim.
t
t Ekkor kezdem feltérképezni a dolgokat, és áttekintem a naptárakat. De van még egy dolog, amit feltérképeznem kell, az összes étkezésünk.
t Néhány héten szervezettebb vagyok, mint mások; Nagyon csodálom mindazon anyukákat, akik olyan szorgalmasak az étkezés tervezésében. De legalább megpróbálok legalább három étkezést tervezni a hétre, a közöttük feltalált maradék étkezésekkel együtt. Az én stratégiám az, hogy néhány étkezést helyben kell tartani, így szabadon engedhetem, hogy az inspiráció vezessen a többi napon, vagy ha túl elfoglalt, akkor maradékot.
t Nem tart sok időm, hogy sorra szedjem a kacsáimat. Csak egy óra az egyetlen, amire szükségem van.
1. Kezdje a tojás forralásával
t Ha egy adag kemény főtt tojást tartogat a hűtőben, az mindig istenáldozat; salátákba mennek, vagy gyors ebédet vagy uzsonnát készítenek egész héten.
t
2. Felkészülés egy sült csirkére
t Szeretek hetente egyszer csirkét sütni; nem csak egyszerű, de ha maradék is van, annyit tehetek velük. A maradék sült csirke mehet levesekbe, enchiladákba, pite -ekbe, chilibe és sok másba. Még vasárnap is elkészíthetem a csirkét, hogy hétfőn készen álljon a sütőben. Vajazzuk ki a madarat, fűszerezzük az üreget, adjunk hozzá fűszernövényeket és fűszereket, majd szitáljuk fel; minden kemény munka elkészült. Ha egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk, a bőr ropogósabbá válik, mindenképpen bónusz.
t
3. Készüljön fel egy lassan főzött étkezésre
t A lassú tűzhelyek elengedhetetlenek; nehéz elhinni, hogy alig egy éve csak egyet adtam hozzá az arzenálomhoz. Most nem tudok nélküle élni. Vasárnap dobhatom a cipzáras zacskóba a lassú főzéshez szükséges hozzávalókat, hogy minden készen álljon a főzéshez választott reggel. Ezen a héten egyszerűen mentem egy sózott marhahússal. Csak adjon hozzá fűszereket és zárja le a zacskót.
t
4. Aprítsd fel a zöldségeket
t Az előkészítő munka a legnehezebb a héten számomra, mert gyakran megszakítanak vacsoraidőben. Tehát amikor vasárnap tudok szánni egy kis időt a zöldségek feldarabolására, jó úton haladok egy könnyebb hét felé. Legalább előkészítem azt a hármast, amely minden ételhez illik: sárgarépa, hagyma és zeller. Az apróra vágott zöldségek és a sült csirke maradékok között egy kiadós csirkeleves készítményei vannak.
t
t Mindez az előkészítés alig egy órát vett igénybe, de nagyon jól eltelt egy óra. Így sokkal simábban telik a hetem, és sokkal gyorsabban készül el a vacsora. És minél gyorsabban ülhetünk az ebédlőasztal körül, annál boldogabb lesz az egész családom.
tNyilvánosságra hozatal: Ez a bejegyzés a McCormick és a SheKnows együttműködésének része.
