Egyre melegebb van, és ez azt jelenti, hogy sokan felgyújtjuk a rácsot, és fantasztikus grillezett recepteket készítünk. Sokan kedveljük a lédús grillezett hamburgert, de valljuk be - csak azért, mert grillezett, nem lesz egészséges.
Ebben a receptben extra sovány őrölt pulykát használtam, és egészséges trópusi hamburgerré alakítottam át friss hozzávalók, például fűszeres vörös jalapeños, kockára vágott mangó, koriander, fokhagyma és hagyma hozzáadásával. Ezenkívül alacsony szénhidráttartalmú ételeket szolgálnak fel friss salátalevélben.
Ha attól tart, hogy ezek a hamburgerek kiszáradnak, ne féljen! Egy trükk, amit megtanultam, hogy adjunk hozzá egy kevés olívaolajat a hozzávalókhoz. Nedvességet ad az extra sovány húsnak, és segít abban, hogy lédús legyen, amit annyira szeretünk.
Grillezett mangó-jalapeño pulyka hamburgerek receptje
Az extra sovány pulyka vörös jalapeño paprikával, friss kockára vágott mangóval, korianderrel és sok fokhagymával ötvözi ezt az egészséges, mégis trópusi alacsony szénhidráttartalmú hamburgert.
Hozam 4-6
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 25 perc
Hozzávalók:
A hamburgerekhez
- 1 font extra sovány darált pulykamell
- 1-2 friss piros jalapeño paprika (a kívánt hőmérséklettől függően)
- 1/2 csésze friss kockára vágott mangó
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma
- 1 kis marék friss koriander, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 egész tojás
- 1 teáskanál hagymapor
- Só és bors, ízlés szerint
Tálaláshoz
- 1 fej friss római saláta
- 1/2 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze kockára vágott paradicsom
- Savanyúság, öntethez
- Fűszerek, például ketchup, mustár vagy majonéz
Irányok:
- Egy tálban keverje össze a hamburgerek összes hozzávalóját.
- Jól összekeverjük, és megfelelő méretű pogácsákat formázunk belőle.
- Melegítse elő a grill serpenyőt vagy a külső grillt közepes lángra, és enyhén permetezzen tapadásmentes főző spray -vel.
- Helyezze a hamburgereket a grill serpenyőre (vagy grillre), és főzze oldalanként 4-5 percig, vagy amíg a belseje már nem lesz rózsaszín és a leve kifolyik.
- A hamburgerek összeállításához minden tányérra helyezzen el több római levelet.
- Helyezzen 1 pulyka hamburgert a római levelek tetejére, és végezze el a szeletelt lilahagymával, paradicsommal, savanyúsággal és bármilyen más öntettel. Melegen tálaljuk.
- A megmaradt hamburgert néhány napig hűvösen, légmentesen záródó tartályban tárolja.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
Finomabb alacsony szénhidráttartalmú receptek
Alacsony szénhidráttartalmú ebéd 400 kalória alatt
Alacsony szénhidráttartalmú szalonna, kecskesajt és paradicsompüré
Alacsony szénhidráttartalmú görög citromleves
