Ha az újévi fogadalmad az volt, hogy egészséges leszel, akkor valószínűleg az étrendedet szeretnéd átalakítani. Míg a magas zsírtartalmú és kalóriatartalmú ételek nyilvánvalóan kerülendők, előfordulhat, hogy „diétás” ételeket fogyaszt, amelyek egészségtelen mennyiségben lopakodnak só.
Aljas só
Sós utak
tönkretenni a tiédet
étrend
Ha az újévi fogadalmad az volt, hogy egészséges leszel, akkor valószínűleg az étrendedet szeretnéd átalakítani. Míg a magas zsírtartalmú és kalóriatartalmú ételek nyilvánvaló dolgok, amelyeket el kell kerülni, előfordulhat, hogy olyan „diétás” ételeket fogyaszt, amelyek egészségtelen mennyiségű sót lopnak be.
A legtöbb amerikai közel 1000 milligramm nátriumot fogyaszt az ajánlott napi mennyiségnél. Nem meglepő, hogy a túlzottan feldolgozott élelmiszer a fő bűnös; azonban még azok az ételek is, amelyek egészségesnek tűnnek, szabotálják az egészséges erőfeszítéseket. A Betegségmegelőzési Központ szerint „Az étrendben a legtöbb só olyan ételekből származik, amelyek talán még sós ízűek sem, például kenyérből, húsból és tejtermékekből.”
Túró
Míg a nagymértékben feldolgozott sajtszeletek ismert sós snackek, a túrót a diétázóknak ajánlott magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú opcióként. Sajnos sok fogyókúrázó kedvencének egy adagja akár napi 15 százalékát is tartalmazhatja a nátriumnak.
Fagyasztott „diétás” ételek
Az üzlet fagyasztó részében számos egészséges étkezési lehetőség található. Nyilvánvaló, hogy kerülje a pizzatekercseket, ha a derekát figyeli, de az „étrendbarát” (alacsony kalóriatartalmú és adagvezérelt) élelmiszerek becsaphatnak. Annak ellenére, hogy alacsony kalóriatartalmúak, a nátrium egy étkezésben általában a napi bevitel 20-30 százaléka. Ha naponta hármat eszik, plusz két előre csomagolt rágcsálnivalót, könnyen túllépheti a napi ajánlásokat.
„Könnyű” reggeli szendvics
Ha figyeli a súlyát, a kényelmes és egészséges reggeli tartalmazhat alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú fagyasztott tojást és pulykahús kolbászos szendvicset egy teljes kiőrlésű bagel-en. De ha megvizsgálja a táplálkozási információkat, megdöbbenve láthatja, hogy ez a szendvics a napi nátrium közel 30 százalékát tartalmazza. Tegyen szívességet az étrendjének, és kerülje a fagyasztott reggeli szendvicset.
Sportitalok
Ha a testmozgás része az egészséges tervnek, vigyázzon az ízesített sportitalokra. Ezek az italok, amelyeket gyakran a testmozgás helyreállításának jónak tartanak, a szükségesnél több sót csempészhetnek be. Bár a megerőltető edzés indokolhatja a só cseréjét, gyakran szükségtelen. Feltétlenül beszéljen edzőjével vagy orvosával sajátos igényeiről.
Sós oldal: Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a nátriumszintet a „kevesebb nátriumot” vagy „könnyű nátriumot” jelző elemekben. Még mindig túl sok sót tartalmazhatnak.
Továbbfejlesztett fagyasztott csirke
A csirkemell nagyszerű, sovány fehérje. Azonban ami meglephet, az az, hogy sok zacskó fagyasztott csirkét (még akkor is, ha „teljesen természetes” felirattal vannak ellátva) fecskendeznek sós-vizes oldat, amely drámaian megnöveli a hús nátrium mennyiségét (500 százalékkal több, mint a természetes állapot). Ez a javítás lédúsabb ételt jelenthet, de a hozzáadott só nem éri meg.
Mi a megoldás?
Christina Servetas, regisztrált dietetikus szerint a legjobb megoldás a sikeres étrend biztosításához, ha „teljes értékű ételeket eszik, főz magának, és eltávolítja a sótartót az asztaláról”.
További diétás tippek
Tippek a nátriumbevitel csökkentésére és az ételek ízesítésére
Az étrend megváltoztatása, amely megmentheti az életét
Hogyan csökkenthető a sóbevitel
