Az ebédidő érdekes tartása küzdelem lehet. Könnyű elakadni egy rutinban, ahol minden nap ugyanazt a szomorú, nedves szendvicset eszi, vagy támaszkodik az alapokra saláta hogy átvészelje a délutánt, de alig egy órával később éhesen éhesnek találja magát, majd sikerül egy hetes pénzt költenie harapnivalók vásárlására az élelmiszerboltban hazafelé. Ennek nem kell így lennie! Giada De Laurentiis van egy nyitott arcú szicíliai tonhal szendvics recept ez minden ebédidős gondot megold. Élénk ízű, idő előtt elkészíthető, és tele van tápláló összetevőkkel, amelyek tele lesznek vacsoráig.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ezeket a nyitott arcú szicíliai tonhalszendvicseket azok ihlették, amelyeket @giadadelaurentiis gyerekkorában evett a tengerparton vagy a medencénél. A tökéletes világos és ízletes nyári ebéd, amely nem főz. Ragadd meg a #receptet a profil linkjében!
Egy megosztott bejegyzés Giadzy (@thegiadzy) on
Először is: először is igen, ez technikailag nyitott szendvics, de ha még egy kis ízelítőre van szüksége az ebédnél, akkor feltétlenül tegyen rá egy második darab angol muffint. Ó, említettük, hogy az unalmas szendvicskenyér helyett ez a recept angol muffint igényel? Ez egy egyszerű csere, ami nagy különbséget jelent. A sima szendvicskenyér percek alatt megázhat, de a pirított angol muffin ellenáll a masszív tölteléknek.
A szendvics tonhal saláta része nem olyan, mint amire gyermekkorában emlékezhet. Nincs ínycsiklandó majonéz, amely lemérné a dolgokat és elfojtaná a többi összetevő ízét. Ehelyett De Laurentiis egy fehérbab és mascarpone kenetet használ, amelyet az angol muffinra kennek, hogy összetartsa a szendvicset, és azt mondja, hogy ez egy nagyszerű zöldségmártás is, így ha egy kis pluszt készítesz, akkor kezdődik egy finom délutáni snack - csak adj hozzá sárgarépát botok.
Az olívaolajjal csomagolt tonhalat lecsöpögtetjük, majd zellerrel, szárított paradicsommal, kapribogyóval és petrezselyemmel meglocsoljuk, a keverék öltöztetéséhez pedig olívaolaj-citrom vinaigrette-t használunk.
Aztán mindent felhalmoznak a fehérbabra és a mascarpone-val megrakott angol muffin felére, némi fűszeres rukkolával együtt.
Könnyedén elkészítheti a szendvics tonhalas részét előre, majd étkezés előtt összeállíthatja a szendvicseket. És ha alacsony szénhidráttartalmú, akkor a tonhal saláta keveréket ropogós salátapohárba vagy félbevágott kaliforniai paprikába merítheti ebédként - vagy csak egy kanállal egyen a tálból. A fenébe, ezt akár meg is tehetjük - ez annyira jó.
Nyári recepteket is keresve? Giada De Laurentiis -nek rengeteg van:
