Tu B’Shevat, újévként ismert a fák ill zsidó A lugasnapot fák ültetésével, a természet élvezetével, valamint szárított gyümölcsök és diófélék fogyasztásával ünneplik, különösen a hét fajé (búza, árpa, szőlő, füge, gránátalma, datolya és olajbogyó). Ez az ízletes saláta gránátalma vinaigrette -el illik a számlához!
Mivel a Tu B'Shevat a földről szól, természetes, hogy gyümölcsöt és diót esznek az ünnep megünneplésére. Nincs egyetlen étel, amelyet felszolgálnak, így az előételektől a desszertekig bármi, ami ezeket az elemeket tartalmazza, megfelelő.
Ez messze nem az átlagos saláta. A friss és aszalt gyümölcsök ellenére ez nem gyümölcssaláta, és meglepően ízletes, kis édességgel. Önmagában is kiváló, de lenyűgöző oldala minden étkezéshez.
Nyugodtan cserélje ki az összes összetevőt. Használja kedvenc dióit és aszalt gyümölcseit az itt szereplők helyett, az öntetben körtét helyettesítse almával, fetát kecskesajttal vagy áfonyalét gránátalmával.
Gyümölcs és diós saláta receptje
4-6
Hozzávalók:
- 1/2 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál vörös- vagy fehérborecet
- 1/2 csésze cukrozatlan gránátalma lé
- 1 evőkanál méz
- 2 teáskanál mustár
- Só, bors
- 9 uncia saláta, durvára vágva
- 1 zöld alma, szeletelve
- 1/4 csésze friss gránátalma mag
- 1/2 csésze apróra vágott dió
- 1/2 csésze kimagozott és apróra vágott datolya
- 1/2 csésze szárított cseresznye vagy áfonya
- 1/2 csésze morzsolt kecskesajt (opcionális)
Irányok:
- Öntsön egy tálba olívaolajat, ecetet, gránátalma levét, mézet, mustárt, sót és borsot. Addig keverjük, amíg emulgeálódik. Félretesz, mellőz.
- A salátát, a körtét, a gránátalma magokat, a diót, a datolyát, a szárított cseresznyét vagy az áfonyát és a kecskesajtot salátástálba tesszük.
- Dobd fel a fenntartott gránátalma vinaigrette -vel és tálald.
További Tu B’Shevat-megfelelő receptek
Endívás és gránátalma saláta
Ünnepi gyümölcs és dió rizs
Gyümölcs és dió energiarudak
