A salátának nem kell egy unalmas köretnek lennie paradicsomból és salátából, adjon hozzá egy kis feta sajtot és pita chipset, és máris egy finom főétel lesz, amit az egész család imádni fog.
Néha nincs kedvem főzni – túl meleg van, vagy nincs időm, vagy néha még a tűzhelyet sem akarom bekapcsolni. Ilyenkor összedobok egy gyors salátát. Finom, könnyű, és egy forró napon nincs is kielégítőbb.
A salátáim néha csak paradicsomból, zöldekből és bármilyen más zöldségből állnak, ami a hűtőben van, de néha a zöldségek nem elegendőek. Ilyenkor grillezek egy darab csirkét, és teszek bele egy kis feta sajtot. Ezek azok a saláták, amelyek mindenkit izgalomba hoznak, különösen engem.
Grillezett csirke és pita saláta
Hozzávalók
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál vörösbor ecet
- 2 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál apróra vágott, friss oregánó
- 2 csirkemell
- 1, 5 uncia zacskó laza levelű rukkola
- 1 csésze apróra vágott örökség paradicsom
- 1/2 csésze apróra vágott kalamata olajbogyó
- 1/2 csésze feta sajt
- 1 csésze pita chips
Útvonalak
- Egy kis tálban keverjük össze az első 4 hozzávalót (az oregánón keresztül), és tegyük félre.
- Egy grillserpenyőben nagy lángon hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat; hozzáadjuk a csirkemelleket, és addig főzzük, amíg a közepe már nem rózsaszínű lesz, 5-8 percig; tegyük a melleket egy vágódeszkára, és vágjuk 1/2 hüvelykes kockákra.
- Egy nagy salátástálban keverje össze a grillezett csirkét, rukkolát, paradicsomot, olajbogyót, sajtot és pita chipset; adjuk hozzá az olívaolaj keveréket és dobjuk fel; azonnal tálaljuk.
Egyéb saláta receptek
Ázsiai káposzta saláta földimogyoró öntettel
Csirke saláta uborkával és dinnyével
Epres kecskesajt saláta
