Ma esti vacsora: Prosciutto töltött csirke sütés – SheKnows

A csirke és a rizs finom választás vacsorára, de unalmasak lehetnek. Egy kis sajt, zöldség és egy tejszínes szósz hozzáadásával ezeket a klasszikus alapanyagokat valami különlegessé varázsolja.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis megosztott egy őszi almás tésztát, amely tele van őszi ízekkel

A csirke a kedvencem az otthonomban: nem számít, hogy az egész madár sült, néhány mell panírozva és kisütve, vagy a kedvencem, egy finom sült csirke. Bármilyen formát is ölt a tyúk, mindig nagy sikert arat, és mivel a madár annyi darabja közül választhat, a hét minden estéjén ehet csirkét, de soha nem fog kétszer ugyanúgy.

Mindig keresek egy új receptet – olyat, amit még nem próbáltam, és nem tűnik túl nehéznek elkészíteni. Ez a csirke rakott egy ilyen étel. A legnehezebb ebben a csirke megtöltése és a rizs idő előtti kisütése, és higgyétek el, egyik dolog sem olyan nehéz. Miután a csirkét megtöltöttük és a rizst megfőtt, ez az étel olyan egyszerűvé válik, mint mindent összekeverni egy nagy rakott edényben, lefedni a szósszal és megfőzni. Ami a sütőből kisül, az egy fantasztikus étel, amire senki sem számít.

Prosciutto töltött csirke süti

Hozzávalók

• 4 csirkemell
• 4 szelet prosciutto
• 3 csésze hosszú szemű fehér és vadrizs főzve
• 1/4 csésze vaj
• 1/2 csésze zöldhagyma, szeletelve
• 1/4 csésze liszt
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 csésze tej
• 1 csésze spárga, apróra vágva
• 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
• 1/4 csésze száraz sherry
• 1/2 csésze panko zsemlemorzsa

Útvonalak

1. Melegítse elő a sütőt 375 F fokra. Egy kicsi, éles késsel készítsen egy 2 hüvelyk széles vízszintes rést minden csirkemell oldalán, hogy mély zsebet hozzon létre; töltsd meg minden zsebet 1 darab prosciuttoval.
2. Terítsen rizst egy kiolajozott, 3 literes tepsibe; rátesszük a csirkét, és lefedve 25 percig sütjük.
3. Mártáshoz: egy közepes serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon; adjunk hozzá zöldhagymát és főzzük 3 percig; a lisztet és a borsot jól elkeverjük; adjunk hozzá tejet, keverjük össze.
4. Főzzük és keverjük közepesen magas lángon, amíg besűrűsödik és buborékos lesz; keverjük hozzá a spárgát, 1/4 csésze parmezán sajtot és a sherryt.
5. Egy tálban keverje össze a maradék 1/4 csésze parmezán sajtot és a panko zsemlemorzsát.
6. Öntsük a szósszal a csirkehúsra, szórjuk meg morzsa keverékkel, és süssük fedő nélkül 25-30 percig, vagy amíg a csirke belül már nem rózsaszínű. Azonnal tálaljuk.