Ha valaki megemlíti a pörköltet, sokan automatikusan a hagyományos marhapörkölt -fajtára gondolunk. Amikor húsmentes ételekre gondol, különösen, ha még nem ismeri a húsmentes lehetőségeket, azt gondolhatja, hogy a pörkölt nem megengedett. De soha ne félj! Itt a friss zöldbab pörkölt!
Egy kiadós ételt keres? Gondolj pörköltre!
Hideg éjszakán a pörkölt sok étel mellé jár. Ha még soha nem próbált zöldbab pörköltet, és húsmentes étkezési lehetőségeket keres, akkor ez lehet a sikátorban. Ez a pörkölt recept gyorsan elkészíthető, és a zöldbab hozzáadásával úgy tűnik, hogy a tavasz a sarkon van!
Az áruk zöldbabon
A zöldbab egész évben kapható, zsírmentes, nátrium- és koleszterinmentes! Magas rosttartalmúak (ami elősegíti, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezzék magukat, és megakadályozzák a túlevést) és C -vitamint. Alapján Húsmentes hétfőHa hetente egyszer kizárja az étkezésből a húst, csökkentheti a megelőzhető betegségek, például a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát. Ezenkívül segíthet csökkenteni a szén -dioxid -kibocsátást, és értékes erőforrásokat takaríthat meg, például friss vizet és fosszilis tüzelőanyagot.
Ha még nem ismeri a Húsmentes hétfőket, gondoljon az élményre, hogy új recepteket, ízeket, textúrákat és ételeket próbáljon ki! Ez a friss zöldbab pörkölt recept kezdet lehet a helyes irányba!
Tálaljuk ezt az ételt ropogós kenyérrel, sajtválasztékkal és talán egy finom pohár borral. El tud képzelni egy tetszetős vacsorát?
Friss zöldbab pörkölt recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 6 csésze fiatal zöldbab
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 hagyma, apróra vágva
- 12 uncia friss szilvaparadicsom, durvára vágva
- 1 teáskanál paprika (adjunk hozzá egy keveset a díszítéshez)
- 6 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva (maradjon egy kicsit a díszítéshez)
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Vágja le a babot, és vágja őket 1-1/2 hüvelyk hosszúságúra. Forraljunk fel egy edény vizet. Adjuk hozzá a babot a forrásban lévő vízhez. Hagyja forralni egy percig, majd csökkentse a lángot. Főzzük puhára (kb. Öt perc), szűrjük le és tegyük félre, de tartsuk melegen.
- Egy nagy serpenyőben, nagy lángon adjuk hozzá az olívaolajat, majd folyamatosan kevergetve a hagymát. Addig főzzük, amíg világos aranysárga színt nem kapnak. Adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát a hagymához, és jól keverjük össze.
- Keverje hozzá a zöldbabot a hagymás keverékhez, és fedő alatt párolja körülbelül 12-15 percig. Keverje hozzá a fokhagymát és a petrezselymet.
- Sóval és borssal ízesítjük. Díszítse az egyes tálakat a fenntartott petrezselyemmel és egy kis paprikával.
Ha húsmentessé teszed, segíthet gondolkodni a mainstream étkezési dobozon kívül!
Több húsmentes hétfői étkezés
Húsmentes hétfő mediterrán stílusban
Gomba stroganoff
Orecchiette tészta brokkolibabával
