Fűszerezze fel a magáét vegán étrend ízletes szendvicssel, amit imádni fog!
Az alábbiakban egy vegán reggeli szendvics receptjét találjuk, amely tofu rántást és tempeh szalonnát tartalmaz. Személy szerint én a gomba és a gluténmentes kenyér mellőzését választanám, de ez azért van, mert mindkettőt komoly veszélynek tartom a civilizált életmódra. Továbbá fűszerezheti a dolgokat, ha vegán sajtot ad hozzá Daiya.
Ezt a receptet és még sok más egyszerű vegán reggeli receptet itt talál Ő tudja.
4 szendvicset készít
Hozzávalók:
1 (16 uncia) tartály kemény vízzel töltött tofu, lecsepegtetett, préselt
2 teáskanál olívaolaj, és még több paradicsomkefélékhez
1 kis hagyma, felszeletelve
2 uncia szeletelt shiitake gomba
3 evőkanál tápláló élesztőpehely
1/2 teáskanál hagyma por
1 teáskanál kurkuma
1 gerezd fokhagyma, darálva
2 evőkanál búzamentes szójaszósz
2 közepes paradicsom, 1 hüvelyk vastag szeletekre vágva
Só és bors ízlés szerint
8 szelet füstölt tempeh szalonna
8 szelet gluténmentes kenyér
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Helyezzen tofut két papírtörlő közé, és nyomja ki a vizet. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és mártással hagymát és gombát 3 percig.
2. A tofut morzsoljuk össze a serpenyőben, és adjunk hozzá élesztőt, hagymaport, kurkuma, fokhagyma és szójaszósz. Főzzük körülbelül 7 percig, időnként megkeverve.
3. A paradicsomot megkenjük olívaolajjal, ízesítjük sóval és borssal, és 15 perc alatt megsütjük a sütőben, a sütési idő felénél megfordítva.
4. Ropogós „szalonna” egy serpenyőben. Osszon két „szalonna” csíkot négy szelet kenyérre. A tetejére paradicsomszeletet, valamint a tofu rántottát és a maradék kenyérszeleteket tehetjük.
Még több vegán recept
Vegán banán kenyér
Vegán polenta sütemények
Zöldbab és vadgomba pirított
