A hagyományos húsvéti vacsorák a múlté. A klasszikusok helyett találja fel újra a húsvéti ételeket egy vacsorára, amely a hagyományokon alapul, de új lendületes ízekkel és hangulattal. Továbbra is gyökerezhet kedvenc húsvéti szokásaiban, de a csípős kulináris csavar hozzáadásával izgalomba hozhatja Önt és vendégeit az ünneplésre.
Frissített ételek a húsvéti klasszikusokban
Előételek
Klasszikus: Ördög tojás
Újdonság: Fűszeres kék sajt Deviled Tojás (recept alább)Előételek
Klasszikus: mázas sonka
Új: Spenót töltött sertéshús (recept alább)Oldalak
Klasszikus: szalonnába csomagolt spárga
Új: Spárga balzsamos vinaigrette -el (recept alább) Klasszikusok: Félhold tekercs
Újdonság: rozmaring és kakukkfű gyógynövény tekercsDesszertek
Klasszikus: Sárgarépa torta
Újdonság: Sárgarépa torta sütik krémsajtos cukorral
Kreatív húsvéti receptek
Fűszeres kék sajt ördög tojás
12 adagot készítHozzávalók:
12 kemény tojás, meghámozva és félbevágva
1/2 csésze morzsolt kék sajt
1/2 csésze alacsony zsírtartalmú majonéz
3 teáskanál petrezselyem, szárítva vagy frissen, apróra vágva
2 zeller szár, darálva
1 teáskanál forró mártás
Frissen őrölt só és bors
PaprikaIrányok:
1. Kanál tojássárgáját egy nagy tálba, a fehérjét fenntartva. Adjunk hozzá kék sajtot a sárgájához és keverjük össze. Keverje hozzá majonézt, petrezselymet, zellert és forró mártást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.2. Kanállal keverjük vissza a tojásfehérje héjába, és hűtsük le tálalásig. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk paprikával.
Spenót töltött sertéshús bélszín
6 adagot készítHozzávalók:
18 uncia sertésszűz, zsírral vágva, közepére vágva, de nem fele
2 evőkanál plusz 2 teáskanál dijoni mustár, osztva
1-1/2 csésze spenótlevél, felaprítva
1/2 csésze válogatott friss fűszernövények (zsálya, kakukkfű, rozmaring és/vagy bazsalikom), apróra vágva
3 evőkanál zsemlemorzsa
1 tojásfehérje, kissé felvert
2 teáskanál olívaolaj
Frissen őrölt fekete bors
1/3 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
2 evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz
1 teáskanál méz
Friss metélőhagyma, szeletelveIrányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Helyezze a bélszínt laposra 2 darab műanyag csomagolásra, és dörzsölje húskalapáccsal vagy nehéz serpenyővel, amíg 13 × 8 hüvelykes téglalapot nem kap. Kanál 2 evőkanál mustárt a szűzpecsenyére, és terítsük széleire. A spenótot, a gyógynövényeket, a zsemlemorzsát és a tojást egy tálban összekeverjük, és a mustár tetejére kenjük. Tekerje fel a bélszínt és rögzítse húrokkal.4. Helyezze a bélszínt egy pörkölőrácsra, és locsolja meg olajjal, majd dörzsölje egyenletesen az olajat a bélszínre, és fűszerezze borssal. Tegyük a sütőbe, és süssük 50-60 percig, vagy amíg kész nem lesz. Vegye ki a bélszínt a sütőből és tartsa meleg helyen. A mártás elkészítéséhez keverje össze a tejfölt, a majonézt, 2 teáskanál mustárt és mézet egy serpenyőben, és melegítse alacsony lángon 2-3 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Ha készen áll, tálalja a sertéshúst metélőhagymával, és tálalja a mártással az oldalán.
Spárga balzsamos vinaigrette -nel
6 adagot készítHozzávalók:
2 csokor friss spárga, levágva
Főző spray
Só és bors ízlés szerint
4 evőkanál vaj
1 evőkanál plusz 2 teáskanál szójaszósz
2 teáskanál balzsamecetIrányok:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. A spárgát alufóliával borított tepsire fektetjük, és főző spray -vel meglocsoljuk. Megszórjuk sóval és borssal.2. Pároljuk a spárgát a sütőben 10-12 percig, vagy amíg megpuhul. Keverje össze a vajat, a szójaszószt és az ecetet egy serpenyőben. Melegítsük, amíg a mártás kissé besűrűsödik. Tálaláskor kanállal mártást forró spárga fölé.
További finom húsvéti receptek
Finom húsvéti ötletek
Hogyan tervezzünk húsvéti vacsorát
