Néhány évvel ezelőtt mindenki megijedt a biszfenol A -tól műanyag vizes palackokban. Átadtam a megsárgult, évtizedes Nalgene palackomat egy elegáns BPA-mentes üvegért, és nagyjából azt hittem, hogy életre kész vagyok.
Sajnos kiderült, hogy a BPA -kockázat továbbra is fennáll a konzerveknek köszönhetően. Egy friss tanulmány megállapította, hogy a BPA-val bélelt dobozok néha kiszívják a toxint az élelmiszerekbe, ami veszélyt jelent mindenki számára, de különösen a terhes nőkre, kisgyermekekre és a fejlődő magzatokra. A BPA hormonként működik a szervezetben, vagyis felboríthatja a szokásos hormonválaszokat és átprogramozhatja a sejteket, hozzájárul az olyan betegségekhez, mint az ADHD, a legyengült immunrendszer, a reproduktív problémák és még az emlőrák is.
Több:Íme az éves emlékeztetője, hogy tartsa távol az alufóliát a rácsról
Mit tegyen hát egy jól felszerelt, kamrát szerető lány? Legyen válogatós. Vannak olyan élelmiszerek, amelyekben sokkal nagyobb a BPA-kimosódás előfordulási gyakorisága, mint másokban, akár összetevőik (zsíros, sós, savas) miatt, akár milyen hőmérsékleten dolgozzák fel, és mennyi ideig.
Itt van a a 10 legrosszabb étel, amelyet BPA-val bélelt dobozokból lehet enni, a Mellrák Alap szerint:
1. Kókusztej
2. Leves
3. Hús
4. Zöldségek
5. Étkezés (mint a tésztaételek)
6. Gyümölcslé
7. Hal
8. Bab
9. Étkezést helyettesítő italok
10. Gyümölcs
Több:Igen, ehet a boldogsághoz vezető úton, nem kell szalonna vagy fagylalt
Szerencsére vannak olyan márkák, amelyek lehetővé teszik a konzerv ravioli -függőség békés folytatását. 2015 -ben a Környezetvédelmi Munkacsoport felmérést végzett 252 nagy amerikai konzervgyártó. A legjobb, jobb, bizonytalan vagy legrosszabb játékosnak minősítette a márkákat, attól függően, hogy BPA-mentes a dobozuk.
A Best Players cégek kizárólag BPA-mentesek, és magukban foglalják az Amy's Kitchen, a Hain Celestial, a Tyson, az Annie és a Farmer's Market márkákat.
Több:Íme a nyári emlékeztető, hogy a palackozott vizet tartsa távol a naptól
Mások, mint például a Campbell Soup és a Walmart, a Whole Foods és a Trader Joe bolti márkái, a BPA -t használják néhány dobozukban, de mások számára kihagyják. Ha óvatosabb akar lenni, keresse meg a „BPA mentes” feliratú dobozcímkéket. Vagy konzervdobozok helyett vásároljon üvegbe palackozott élelmiszereket. Határozottan kerülje az ételek melegítését a dobozokban (sajnálom, DIY dulce de leche rajongók). És ha terhes vagy kicsiket etet, ez a figyelmeztetés kétszeres.
A nap végén ugyanaz az üzenet, mint amit folyamatosan hallunk: A legbiztonságosabb, ha ragaszkodik a friss, egész ételekhez, amelyeket a nulláról főz. Most, ha valaki megtanít arra, hogyan készítsek spagettit a semmiből, lehet, hogy harci esélyem lesz.
Nézze meg 50 egy edényből álló étel a könnyű kényelem érdekében:
