Belefáradt abba a régi sonkába és sajtba fehér kenyéren, amit minden nap ebédre eszik? Próbálja meg jazzolni unalmas ebédszendvicsét inspiráló kenésekkel, kreatív kenyérrel vagy érdekes etnikai alkotásokkal. Ha ízletes intrikákat ad hozzá az ebédidõ rutinjához, akkor egy várt délutáni szünetet biztosít. Íme néhány kreatív szendvics tipp és ízletes szendvics receptek.
Szendvics tippek
#1: Ügyeljen az arányokra
Természetesen a szendvics-összetevők tökéletes aránya rajtad múlik, de egy általános szabály, amelyet követni kell, hogy a töltelék a szendvicsed egyharmadát, a többi pedig a kenyeret tartalmazza. Bár érdemes tele pakolni a szendvicset, nem szeretné, ha a töltelék kiesne vagy eltörné a kenyeret, mert túl nehéz (bár egyesek nem értenek egyet!).
#2: Válassza ki a legjobb szeletet
A kenyér a szendvics fontos eleme. Nem akarja, hogy olyan sűrű legyen, hogy csak kenyeret eszik egy kis töltelékkel, de nem szeretné, hogy olyan vékony legyen, hogy a szendvics szétesik. Általában 1/4-1 hüvelyk vastag kenyér, kivéve, ha pitát használ, amely lehet vékonyabb, vagy egy tekercset vagy bagettet, amely vastagabb.
#3: Válassza ki a kenyér típusát
Keressen olyan kenyeret, amely szép textúrájú, kemény kéreggel rendelkezik - jobban fogja tartani a tölteléket. Válasszon puhább bagetteket vagy tekercseket, mert a kemény kéregűek hajlamosak kiömlni az összetevőket, ha beleharapnak. És mindenképpen próbáljon ki különféle kenyereket, hogy a szendvicsek érdekesek maradjanak.
#4: Nedvesítse meg kenettel
Bármilyen kenet segít megakadályozni, hogy szendvicsét szárazon kóstolja meg. A mustár és a majonéz két nyilvánvaló választás, de kísérletezzen pesto-val, kedvenc salátaöntettel, jó extra szűz olívaolajjal, házi aiolival vagy házi tapenáddal. Csak ne használjon túl sokat, különben nedves kenyeret kap. A puha vaj szintén nagyszerű kenetet eredményez. (Nincs olyan, mint egy friss francia bagett vékony réteg lágy sós vajjal, Brie vagy Camembert sajttal és vékony szelet friss sonkával!)
#5: Változtassa meg a tölteléket
A szokásos szendvics az ebédhús és a vékonyra szeletelt sajt, néhány zöldségkörettel, például salátával és paradicsommal. Az ebéd felpezsdítéséhez próbáljon ki különféle húsokat (prosciutto vagy akár szalámi), sajtokat (például füstölt vagy gyógynövényes sajtok), zöldségek (például uborka- vagy jicama -szeletek) vagy gyümölcsök (a szeletelt alma finom a pulykán szendvics).
#6: Légy kreatív
Kipróbálhatja az összetevők különböző kombinációit, választhat olyan töltelékeket, amelyeket még soha nem próbált, és egy adott konyhával inspirálhatja a szendvicskészítést. Íme néhány kreatív szendvicsötlet:
- A grillezett zöldségeket rétegezzük pestóval és olvasztott mozzarellával egy pannini rétegben.
- Deli ebédhús helyett maradék csirkét, sonkát, pulykát vagy akár halat használjon.
- Adjon hozzá fűszert minden szendvicshez, paprikával vagy wasabi sajttal.
- Használjon áfonyamártást pulyka szendvicsekhez, cseresznye konzervet lazac vagy csirke szendvicsekhez, vagy menta zselét bárányhoz.
- Töltsön meg egy bagelt vagy teljes kiőrlésű pitát füstölt lazaccal, krémsajttal, kapribogyóval, hagymával és paradicsommal.
Csak legyél találékony, és felfedezed az ebédidős étkezések több száz variációját.
