Avokádó a táplálkozás erőműve, és sok étel tökéletes ékezete. Krémes és finom, sok csodálatos módon felhasználhatók. Tehát lépj át, guacamole; az avokádóra itt szükség van!
Kapcsolódó történet. 15 lassú főzésű zöldségoldal ma este
Gyors avokádó bazsalikomos szósz
Felhasználástól függően 2-4
Hozzávalók:
- 1 nagy avokádó, meghámozva, kimagozva és kockára vágva
- 1/2 csésze szakadt bazsalikomlevél
- 2 evőkanál friss citromlé
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/3 csésze reszelt Grana Padano Parmigiano sajt
- 1 teáskanál kóser só
- Néhány apróra vágott friss paprika
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál víz
Irányok:
- Az összes hozzávalót turmixgépben simára keverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy evőkanál vagy 2 vizet a kívánt állag eléréséhez.
- Használja, ahogy tetszik. Tálaljuk steak, grillezett csirke vagy hal taco felett, vagy keverjük össze érett apróra vágott roma paradicsommal friss tésztaszószhoz.
Fekete bab avokádó saláta
Tálalás mérete 6
Hozzávalók:
- 1/3 csésze friss lime -lé
- 1/3 csésze olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 teáskanál őrölt tengeri só
- 1/4 teáskanál őrölt cayenne -i bors
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 (640 ml) doboz fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 csésze fagyasztott kukorica mag, felolvasztva
- 2 közepes avokádó, hámozva, kimagozva és kockára vágva
- 5 roma paradicsom, apróra vágva
- 1/2 vöröshagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott friss koriander
Irányok:
- Egy kis tálban a lime levét, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót, a cayenne -i borsot és a köményt alaposan összekeverjük.
- Egy közepes vagy nagy tálba hozzáadjuk a fekete babot, a kukoricát, a kockára vágott avokádót, az apróra vágott paradicsomot, a hagymát és a koriandert.
- Keverjük össze.
- Adja hozzá az olívaolajos öntetet a feketebab keverékhez, és keverje össze, hogy jól bevonja. Tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Avokádó parfüm
Tálalás mérete 4
Hozzávalók:
- 2 avokádó, hámozva, kimagozva és kockára vágva
- 1/2 csésze tej vagy szójatej
- 1/4 csésze cukor
- 1/4 teáskanál tiszta vanília
- Cukorral édesített tejszínhab
- Vanília jégkrém
- 4 cukros süti, opcionális
Irányok:
- Konyhai robotgéppel simára keverjük az avokádót, a tejet, a cukrot és a vaníliát.
- Hűtsük le a keveréket a hűtőszekrényben 30 percig, vagy amíg kihűl.
- Önmagában tálaljuk, vagy a fagylalt öntetének használhatjuk.
- Alternatívaként váltsa fel az avokádó püré rétegeit tejszínhabbal parfait pohárban.
- Díszítsük cukros sütivel.
Bővebben az avokádóról
Dobj egy mexikói fiestát
7 Zöld étel, amelyet minden héten enni kell
Egészséges iskola utáni harapnivalók a gyerekeknek
