A Chez Lisgar nem közönséges pop-up étterem, mint vásárlás helyett étel pénzzel a vendégek vacsoráért cserébe tárgyakat cserélhetnek.
Több:Hogyan néz ki az emelkedő inflációs ráta az élelmiszer -számlán
Toronto a szobatársak, Nadya Khoja és Sarah Lee teljesen idegeneket invitálnak lakásukba házias ételekre. Mivel úgy tűnik, mindig többet főznek, mint amennyit meg tudnak enni, közzétették Bunz kereskedési zóna, egy népszerű közösségi média közösség a cserekereskedelem iránt érdeklődők számára, akik meghívják az embereket, hogy osszák meg étkezésüket borért cserébe. A szobatársakat szinte azonnal több mint 400 lájk és 100 megjegyzés érte a bejegyzésükhöz. Azóta azon kapják magukat, hogy lefoglalták magukat, április végéig minden péntek este otthon vannak a vendégek (továbbra is kérheti a foglalás a Chez Lisgarban egy későbbi időpontban).
Az első Chez Lisgar vacsorán, február. 12, Khoja megkérte, hogy a vendégek vigyenek bort vacsorára, bourbonban és juharban párolt pulyka lakomáját szirup ciabatta zsemlén, guacamole-val töltött hagymakarikákkal és citromfűs balzsamba öntött zöld salátával tálalva vinaigrette. „Nem vagyok profi szakács, de jó szakács vagyok” - mondja Khoja.
"Értelemszerűen létrejön egy olyan közösség, amely lehetővé teszi a fiatalok számára, hogy továbbra is értékeljék az élet finomabb dolgait anélkül, hogy át kellene fizetniük a fizetésüket."
A megélhetés ára különösen magas Torontóban: A átlagos havi költség A Numbeo adatai szerint az egy hálószobás bérleti díj 1 456,33 dollár, míg az átlagos havi fizetés csak 3419,52 dollár adózás után. Ha néhány száz dollárt költ a közművekre, ez azt jelenti, hogy az emberek havi jövedelmük közel felét költik drága lakások kifizetésére. Nem meglepő tehát, hogy a földalatti cserekereskedelmi közösség futótűzként vette kezdetét.
Több:5 élelmiszer -trend, amelyet keresni kell az élelmiszerbolt folyosóján
Tekintettel Chez Lisgar vad népszerűségére, Khoja és Lee arról álmodoznak, hogy hálószobavállalkozásukat az élelmiszer- és étkezési kereskedők online központjává bővítik - alapvetően Airbnb ételért. Könnyen előre lehet látni a torontói városháza vitáit, de ez egy innovatív ötlet, amely mindenképpen vonzerőt fog szerezni egy cserekereskedelemtől függő városban, ha átmennek rajta.
A jövőbeni vacsoráknál pedig Khoja megfontolja, hogy megkérje a vendégeket, hogy vacsorára cseréljenek bortól eltérő tárgyakat. "Azt hiszem, végül el kell távolodnunk az alkoholtól, mert azt hiszem, kezdem érezni a májamban" - viccelődik.
A pop-up kereskedelmi étterem házigazdája a házban is kézzelfogható előnyökkel jár-segít idegeneknek kapcsolatot teremteni egy olyan városban, mint Toronto, ahol névtelenül könnyű elmenni egymás mellett. Bárki, aki reménykedik abban, hogy Chez Lisgar -tól kap iránymutatást, Khoja néhány tanácsot ad: „Biztosan ajánlom, de mindenképpen szigorú szűrési folyamat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy vannak hasonló érdeklődési körök, és hogy az emberek hajlandóak valódi beszélgetésre Önnel ” - mondta. magyarázza. "Nem csak az ételről van szó, hanem a kölcsönhatásról és az élményről, mindennél jobban."
Több:Alison Sweeney: Tippjeim az egészséges konyha létrehozásához 2016 -ban
